Ce produit est un milieu de culture crucial pour la production de bactéries lactiques utilisées dans la fabrication du fromage. Il joue un rôle important dans la production fromagère et contribue à sa qualité. Les principales caractéristiques et avantages de ce produit incluent ses propriétés antibactériennes, ce qui en fait un élément précieux dans le processus de fabrication du fromage. Il contient des ingrédients essentiels comme l'extrait de levure autolysée, l'hydrolysat de caséine et l'amidon alimentaire, assurant la croissance et le développement des bactéries lactiques.

Fournis par: DSM Food Specialties

Code produit: F05895

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Halal, Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique
    Apparence
    poudre blanche

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Informations réglementaires

    Les supports DSM sont légalement fabriqués pour DSM Food Specialties BV conformément aux recommandations de production et aux mesures sanitaires telles que définies dans les réglementations locales applicables. La législation locale doit cependant être consultée avant d'utiliser le produit. Le produit ne contient pas de composants ou d'adjuvants nocifs pour la santé du consommateur. Il est adapté aux applications alimentaires.

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur l'emballage

    Emballage : Numéro de produit 5931 : sac en papier de 22,7 kg/50 lb avec doublure en polyéthylène de 4 mil. Les sacs de milieux de culture sont thermoscellés

    Stockage et Manipulation

    Conditions de stockage

    Conditions de stockage:

    • Conserver dans des conditions fraîches et sèches. S'il est stocké dans des conditions fraîches et sèches, le produit peut être utilisé s'il s'écoule librement.
    • Conservé dans son emballage d'origine dans les conditions de conservation recommandées, le produit a une durée de conservation optimale de 24 mois.