Alimentation et nutrition

CITRI-FI® 200FG est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d'agrumes par traitement physique et co-traité avec de la gomme guar. Il possède des caractéristiques telles que le BTR, une large stabilité du pH, une sensation en bouche crémeuse et des propriétés émulsifiantes. Cet ingrédient polyvalent trouve une application dans un large éventail d'utilisations finales, notamment les gâteaux, les biscuits, les trempettes, les applications de garniture, la crème glacée, le yaourt sans produits laitiers, les pâtisseries, les substituts laitiers à base de plantes, les produits carnés transformés, la crème sure, les pâtes à tartiner et le yaourt.

SULF.MAG. USP GR (2591) est une source minérale précieuse dans les fonctions des ingrédients alimentaires. De plus, il remplit un double objectif dans les domaines pharmaceutique et nutraceutique, agissant à la fois comme complément alimentaire et comme source de minéraux fiable. Incorporez cet élément polyvalent pour augmenter la teneur en magnésium dans vos formulations dans diverses applications.

TOCOBIOL® SF WD est un ingrédient alimentaire liquide connu pour ses propriétés antioxydantes. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens, offrant des capacités de dispersion dans les formulations alimentaires.

GELAMYL 701 est une solution spécialisée conçue pour les bonbons de confiserie, en particulier les bonbons moelleux. Ce produit a été minutieusement développé pour répondre à des exigences spécifiques liées à la texture et à l'élasticité. Ce produit sert d'agent gélifiant, conférant une texture ferme aux bonbons effilochés. De plus, il convient bien à divers autres produits de confiserie, notamment les pastilles dures.

HUILE EUCALYPTUS BP/EP est un ingrédient aromatique entrant dans la catégorie des ingrédients aromatiques et des huiles essentielles. Il s’agit spécifiquement de l’huile d’eucalyptus, disponible sous forme liquide. L'huile d'eucalyptus sert d'agent aromatisant dans diverses applications alimentaires et de boissons, apportant aux produits son arôme et son goût caractéristiques.

CONSISTA® STARCH est un produit en poudre composé principalement d'amidon modifié. Ce produit répond à un large éventail de préférences alimentaires, notamment les lacto-ovo-végétariens, végétariens, végétaliens et ceux qui recherchent des options sans OGM. De plus, il détient des certifications halal, casher et sans allergènes.

VIVO™ MEGA 5025 TG PREM est un concentré riche en EPA dérivé de l'huile de poisson, basé sur le format triglycéride (TG). Il adhère à une spécification minimale de 90 % de TG et comprend 3,0 à 4,0 mg/g de tocophérols mélangés (E306), qui sont de qualité sans OGM et à identité préservée.

HYARIUS™ F est une poudre blanche ou blanc cassé qui subit une stérilisation stricte pour garantir qu'elle est exempte de salmonelles et d'E. coli. Il possède un faible poids moléculaire, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les boissons solides, les infusions et les boissons alcoolisées. Ce produit est issu de fermentation, spécifiquement du streptococcus zooepidemicus, et est certifié sans OGM.

MAG MALATE TRI,PUR,GR. 2557 est dérivé de sources non animales et relève du type minéral de magnésium. Avec des applications à la fois dans les domaines pharmaceutique et nutraceutique, il fonctionne comme une source minérale cruciale. Incorporez cet ingrédient pour fournir une source précieuse de magnésium dans les formulations de diverses industries.

PHOSDIBASIQDESODHEPTUSP(2780) est composé de phosphate dibasique heptahydraté, servant de minéral, de supplément et d'agent tampon. Cet ingrédient polyvalent trouve des applications dans divers secteurs, notamment les ingrédients alimentaires, les produits pharmaceutiques et nutraceutiques. Il est disponible sous forme de granulés et sous forme solide, caractérisé par sa nature hydrosoluble. Ces propriétés rendent le phosphate de sodium dibasique heptahydraté adapté à une large gamme de formulations et de produits.

HVF 50 est une protéine végétale hydrolysée qui peut être incluse dans les produits à base de viande émulsionnée et d'autres viandes transformées. Elle offre un profil de saveur distinctif et a le potentiel d'améliorer la texture et la tranchage, de réduire le saignement et d'augmenter la rentabilité en retenant plus d'humidité. La production de ce produit adhère au système de gestion de la qualité de Solae, qui repose sur des principes de qualité robustes conçus pour maintenir la cohérence, la sécurité et les performances de leurs produits.

Bitartrate de Choline 85% a/EC est constitué de bitartrate de choline encapsulé avec de l'éthylcellulose. Il est conçu pour les applications où une stabilité améliorée, un masquage de la saveur et une réactivité réduite sont nécessaires. Chaque gramme du produit apporte 830 mg de tartrate de choline. Les ingrédients comprennent le bitartrate de choline, l’éthylcellulose et le sébacate de dibutyle. L'aspect et la couleur du produit sont ceux d'une poudre blanche fluide.

NATURBROWN® ORG ONION #809 est un liquide soluble dans l’eau utilisé comme ingrédient dans les produits salés et assaisonnés.

DOLCIA PRIMA® LS ALLULO SYRUP est un édulcorant nutritif contenant de l’allulose comme ingrédient principal. Cette option édulcorante est disponible sous forme de poudre, ce qui la rend polyvalente pour diverses applications alimentaires et de boissons. Il se distingue par ses attributs sans allergènes, végétariens, halal, casher et végétaliens, faisant appel à un large éventail de préférences alimentaires.

MAXI-GEL® 617 est un ingrédient alimentaire très polyvalent réputé pour ses caractéristiques et ses avantages exceptionnels. Cet amidon modifié en poudre sans allergène offre de nombreux avantages, ce qui en fait un excellent choix pour une large gamme d'applications alimentaires. Certifié pour répondre aux normes rigoureuses de la FDA 21 CFR 172.892 et approuvé par la FDA, ce produit garantit le strict respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.