Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Applications recommandées
Le Gelamyl 701 est un agent gélifiant qui donne une texture dure aux bonbons effilochés. Il convient également à d’autres types de produits de confiserie comme les pastilles dures.
Propriétés
- Forme physique
- Solubilité
- Apparence
- Poudre blanche ou blanc cassé
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
Stockage et Manipulation
- Conditions de stockage et durée de conservation
- Sec, frais et séparé des produits à forte odeur.
- 3 ans à compter de la production.