HVF 50

Ce produit est une protéine végétale hydrolysée pouvant être incluse dans les produits carnés émulsifiés et autres viandes transformées. HVF 50 offre un profil de saveur distinctif et a le potentiel d'améliorer la texture et la tranchage, de réduire la purge et d'augmenter la rentabilité en retenant plus d'humidité. La production de ce produit adhère au système de gestion de la qualité de Solae, fondé sur des principes de qualité robustes conçus pour maintenir la cohérence, la sécurité et les performances de leurs produits.