- Fournis par:Glanbia
- Code produit:F13244
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:L-cystéine HCL monohydratée
- Les fonctions:Conditionneur de pâte
- Caractéristiques:Temps de mélange réduit, Non irradié, Usinabilité et développement améliorés de la pâte
- Allégations d'étiquetage:Sans irradiation, Parève, Sans OGM, Sans oxyde d'éthylène, Kascher
- Certifications et conformité:Pharmacopée des États-Unis (USP), Conforme à la FCC, Kascher, Formulaire national (NF)
- Utilisations finales:Pâte
Ce produit fonctionne comme un conditionneur de pâte, visant à réduire le temps de pétrissage et à améliorer l'extensibilité de la pâte. Il s'agit d'un sachet de film comestible et soluble dans l'eau (Sol-U-Paks), et il offre facilité et précision lors du détartrage.
