Ce produit fonctionne comme un conditionneur de pâte, visant à réduire le temps de pétrissage et à améliorer l'extensibilité de la pâte. Il s'agit d'un sachet de film comestible et soluble dans l'eau (Sol-U-Paks), et il offre facilité et précision lors du détartrage.

Fournis par: Glanbia

Code produit: F13244

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans oxyde d'éthylène, Sans OGM, Sans irradiation, Kascher

Certifications et conformité: Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Utilisation recommandée

    1 Sol-U-Pak (52 g) pour 300 lb de farine. Cette utilisation fournit 46 PPM de L-cystéine (base libre) sur 100 lb de farine.

    Réglementaire et Conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Informations sur l'emballage

    Chaque carton contient 260 Sol-U-Paks de 52 grammes (poids net) (sachets de film comestible soluble dans l'eau). Remarque : Pendant la durée de conservation de ce produit, des taches brunes peuvent apparaître à la surface du paquet. Il s'agit d'un phénomène normal qui n'affecte pas la fonctionnalité, la qualité ou la durée de conservation du produit.

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    12 mois
    Condition de stockage

    Conserver dans un endroit propre, frais et sec dans le récipient d'origine scellé. Conditions de stockage préférées : 20 °C et 50 % HR Durée de conservation prévue : 12 mois ; Re-certification recommandée après 12 mois.