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Additifs fonctionnels
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Guar Gum Edicol
Applications:
Confiserie, Aliments fonctionnels, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Liants et désintégrants, Autres produits de texture et de consistance, Texturants
Nom de l'ingrédient:
La gomme de guar
Utilisations finales:
Jus de fruit, Fromage blanc, Vinaigrette