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Texture et cohérenceFamilles de produits

Amidons et épaississants

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Texturants

Gommes & Hydrocolloïdes

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Autres produits de texture et de consistance

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18 Marques in Texture et cohérence

Applications:Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Substituts de viande
Familles de produits:Stabilisateurs, Texturants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:Gomme de Caroube, Gomme Tara
Utilisations finales:Substituts de viande, Viande végétale, Sauces

Familles de produits:Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Amidon modifié, Solides de sirop de maïs

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Applications:Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Salé & Culinaire, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:Colorants et pigments, Additifs de couleur et décoratifs, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:Saveurs sucrées
Nom de l'ingrédient:Couleur Caramel, Extrait de graines de rocou, Concentré de jus de maïs violet
Utilisations finales:Soupes, Assaisonnements alimentaires, Produits de confiserie

Applications:Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Autres applications nutritionnelles, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:Amidons et épaississants, Gommes & Hydrocolloïdes, Fibre alimentaire
Nom de l'ingrédient:Gomme d'acacia

Proterra banner

Applications:Substituts de viande, Nourriture
Familles de produits:Alternatives et remplacements, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:Protéine de blé texturée, Protéine de pois texturée
Utilisations finales:Viande végétale, Substituts de viande

Remypure banner

Applications:Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers
Familles de produits:Stabilisateurs, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Amidon de riz
Utilisations finales:Desserts laitiers, Préparations à base de fruits, Mayonnaise

Grindsted banner

Applications:Desserts & Préparations de Fruits, Confiserie, Nourriture
Familles de produits:Amidons et épaississants, Antioxydants et conservateurs, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Pectine, Gomme Xanthane
Utilisations finales:Préparations à base de fruits, Confitures, Boissons fonctionnelles

MIRA-CAP banner

Applications:Nutraceutiques et compléments alimentaires, Salé & Culinaire, Confiserie
Familles de produits:Modificateurs de rhéologie, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Famille chimique:Amidons
Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
Utilisations finales:Comprimés, Pansements, Soupes

Applications:Autres applications de fabrication pharmaceutique, Fabrication pharmaceutique
Familles de produits:Liants et désintégrants, Excipients, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:Mélange d'amidon

Citri-Fi banner

Applications:Produits laitiers, Autres boissons non alcoolisées, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:Autres aides à la production et à la transformation, Adsorbants et liants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Fibre d'agrumes
Utilisations finales:Produits de viande transformés, Smoothies, Jus de fruit

Remyline banner

Applications:Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Substituts de viande
Familles de produits:Stabilisateurs, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Amidon de riz
Utilisations finales:Se propage, Glace, Yaourt

Applications:Viande, volaille et fruits de mer, Nourriture, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:Texturants, Protéines et acides aminés, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Isolat de protéine de soya
Utilisations finales:Produits de viande transformés, Substituts de viande

BeneoPro banner

Applications:Aliments fonctionnels, Autres applications alimentaires, Céréales et snacks
Familles de produits:Protéines et acides aminés, Protéines végétales, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:Concentré de protéines de fèves, Farine de fèves
Utilisations finales:Céréales du petit-déjeuner, Barres protéinées, Fond de pizza

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Guar Gum Edicol

Applications:Confiserie, Aliments fonctionnels, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:Liants et désintégrants, Autres produits de texture et de consistance, Texturants
Nom de l'ingrédient:La gomme de guar
Utilisations finales:Jus de fruit, Fromage blanc, Vinaigrette

Familles de produits:Stabilisateurs, Autres additifs fonctionnels, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Propylène glycol

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