C'est un ingrédient alimentaire naturel dérivé des graines du caroubier. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire comme agent épaississant et stabilisant en raison de ses propriétés uniques. La gomme de caroube, également connue sous le nom de gomme de caroube, est extraite de l'endosperme des graines de caroube et transformée en une poudre fine pour diverses applications alimentaires.

Allégations d'étiquetage: À base de plantes

Forme physique: Poudre

Caractéristiques: Texture améliorée

Utilisations finales: Glace, Sauces

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique
    Apparence
    Poudre blanche à crème

    Réglementaire et Conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur le colis

    Sacs en papier nets de 25 kg avec doublure intérieure en polyéthylène

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    2 ans
    Condition de stockage

    Conserver fermé dans un endroit frais et sec dans son emballage d'origine intact