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GUAR GUM EDICOL® 30-70
  • Fournis par:Lucid Colloids LTD
  • Code produit:F07949
  • Disponibilité régionale:Etats-Unis
  • Nom de l'ingrédient:La gomme de guar
  • Allégations d'étiquetage:À base de plantes, Sans conservateur, D'origine naturelle, Naturel
  • Certifications et conformité:JECFA (FAO/OMS), Conforme à la FCC, UE 834/2007, Règlement (UE) n° 231/2012, Conforme à la FEMA, Conforme à l'UE, Approuvé par la FDA, FDA 21 CFR 184.1339, Généralement reconnu comme sûr (GRAS)
  • Forme physique:Solide, Poudre
  • Caractéristiques:Large stabilité du pH, Soluble dans l'eau chaude, Stabilisation de la viscosité, Améliore la durée de conservation, Rentable, Liaison d'eau améliorée, Lubrifiant, Hydratation améliorée, Stabilité de la température, Stabilité au gel, Blancheur améliorée, Capacité de rétention d’eau améliorée, Prévient la déshydratation, Soluble dans l'eau froide, Texture crémeuse, Texture lisse, Haute viscosité, Excellent contrôle de la cristallisation
  • Utilisations finales:Plats en conserve, Trempettes, Cornichons, Pâte, Produits de la mer en conserve, Desserts glacés, Nectars, Miche de pain, Fromage, Jus, Pâtes alimentaires, Goût, Nouilles, Pansements, Sorbet, Soupes, Gâteaux, Vinaigrette, Jus de fruit, Milk-shake, Bonbons glacés, fromage blanc, Pain, Fromage blanc, Aliments diététiques, Sirops, Rouleaux, Boissons instantanées, Pâtes, Sauces, Sauces, Mélanges à gâteaux, Des biscuits, Fromage à tartiner, Crème glacée sans produits laitiers, Pâtes à Gâteaux, Se propage, Glace
Ce produit est une gomme guar de qualité supérieure qui est un ingrédient polyvalent qui trouve des applications dans divers produits alimentaires et alimentaires en raison de sa capacité à épaissir, à stabiliser la viscosité et à améliorer la blancheur tout en étant conforme aux normes réglementaires en vigueur.

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