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DELVO CHEESE CH-121 est une culture en granulés (DSF) hautement concentrée, fluide et surgelée, conçue pour être ajoutée directement à la cuve à fromage. Il convient à diverses applications de fromage cheddar. Ce mélange de cultures consiste en une combinaison de souches soigneusement sélectionnées, notamment lactococcus lactis subsp. cremoris, lactococcus lactis subsp. lactis et Streptococcus thermophilus, pour obtenir des profils de saveur et de texture spécifiques dans la production de fromage cheddar.

MIRA-THIK® 469 est un amidon alimentaire de haute qualité méticuleusement conçu pour répondre aux divers besoins et préférences alimentaires des consommateurs. Avec sa forme de poudre polyvalente et son respect de diverses certifications et normes de conformité.

SPLENDA®SUCRALOSE LIQUIDE CONC est une forme liquide de sucralose, un édulcorant nutritif. Il est sans allergène et se présente en fûts ou en pots. Il est approuvé par la FDA, certifié Halal, casher et sans OGM, ce qui le rend adapté à un large éventail de préférences alimentaires. Sa longue durée de conservation garantit la qualité du produit dans le temps. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens et sa solubilité dans l’eau le rend polyvalent pour diverses applications.

Vixim® Pea Flour WG se présente sous forme de poudre et est destiné au marché de l'alimentation et de la nutrition, en particulier pour une utilisation dans les applications de viande, de volaille et de fruits de mer.

DELVO ADD 400-C 2.5U est un mélange concentré de cultures de bactéries lactiques spécialement conçu pour l’inoculation directe dans le lait, en mettant l’accent sur le marché des applications du cheddar. Il est disponible sous forme de levain congelé, présenté sous forme de matériau granulaire fluide sous forme de granulés, d'aspect allant du blanc cassé au brun. La composition comprend principalement Lactobacillus casei.

MIRA-THIK® 606 est un amidon alimentaire de première qualité conçu pour répondre aux diverses préférences et exigences alimentaires des consommateurs. Avec ses certifications impeccables et son respect des normes de l’industrie.

305C CRÈME GLACÉE STABILISANT est un mélange concentré d'hydrocolloïdes standardisés avec du saccharose, spécialement formulé pour la crème glacée, la crème glacée allégée, la crème glacée faible en gras et les desserts glacés similaires. Idéal pour les glaces, il est également casher, sans lactose et convient aux ovo-lacto-végétariens et végétaliens. Ce stabilisant en poudre est sans soja et convient à divers aliments végétariens.

CHEESEMAKER SP14 est une solution spécifique à l'application à base d'amidon de pomme de terre modifié. Elle est utilisée dans les produits d'imitation de fromage à la crème pour remplacer les protéines du lait ou créer des alternatives végétaliennes tout en offrant une stabilité thermique. Son apparence ressemble à une poudre blanche.

TEXTURECEL™ 20000 PA 07 NACMC est un produit solide disponible sous forme de granulés et de poudre. Ce produit est conforme à diverses réglementations. Il fonctionne comme un modificateur de viscosité et un stabilisant dans les applications alimentaires, spécifiquement classées sous le marché des aliments et des produits alimentaires. nutrition.

DAIRY-LO® est un concentré de protéines laitières entièrement naturel conçu pour fonctionner à la fois comme protéine fonctionnelle et comme substitut de graisse dans les formulations alimentaires. Il est créé grâce à un processus dans lequel un concentré de protéines de lactosérum, dérivé de lactosérum doux et frais soigneusement sélectionné, est transformé en un ingrédient alimentaire aux propriétés fonctionnelles uniques. Ce produit permet la production de produits alimentaires à teneur réduite en matières grasses, faibles en gras et sans matières grasses qui conservent l'attrait alimentaire de leurs homologues à plus forte teneur en matières grasses tout en présentant une étiquette plus propre. Utilisé dans le cadre d’un système de remplacement des graisses, il contribue à préserver les qualités essentielles du produit. Les applications recommandées pour ce produit comprennent les glaces allégées, faibles en gras et sans gras, les desserts glacés, le fromage, les produits à base de fromage fondu et les vinaigrettes.

MIRA-THIK® 470 est un amidon modifié polyvalent présentant de nombreux avantages. Ce produit détient des certifications de conformité Halal et Casher, s'adaptant à diverses préférences alimentaires. Il convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens et aux végétariens, offrant une flexibilité dans les formulations alimentaires. Cet amidon modifié de haute qualité, disponible sous forme de poudre pratique, est parfait pour obtenir la texture et la consistance souhaitées de vos produits alimentaires.