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COULEUR CARMINE WS35#481013 est un liquide soluble dans l’eau qui confère une teinte rouge aux aliments et aux boissons. Ses ingrédients comprennent de l’eau, du carmin et de l’hydroxyde de potassium. Notamment, ce pigment est étiqueté comme étant exempt de nanomatériaux, d’OGM et d’allergènes, garantissant ainsi son adéquation à une variété d’applications alimentaires et de boissons tout en répondant à des préférences spécifiques en matière de sécurité et de régime alimentaire.

BUTTER NON SALÉ 8 80% FAT est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de crème fraîche grâce à un processus de barattage. Ce produit sert de source de matière grasse laitière et trouve diverses applications dans les produits de boulangerie, certains produits de confiserie, les sauces, les desserts glacés, les produits laitiers surgelés et de nombreuses autres applications alimentaires. En raison de ses attributs bénéfiques et de ses propriétés fonctionnelles, ce produit constitue un ingrédient fondamental dans de nombreuses formulations alimentaires.

1223C ICE POP STABILIZER est un mélange d'hydrocolloïdes solubles à froid standardisé avec du dextrose pour une résistance uniforme et une facilité de dispersion en tant qu'agent épaississant, de suspension et de contrôle de débit polyvalent.

Gelcarin® MX 38 contient de la carraghénane comme ingrédient. Il est reconnu pour ses bonnes propriétés gélifiantes et fonctionne comme un agent gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide ou en poudre et est utilisé pour obtenir les textures souhaitées dans diverses applications culinaires.

DOLCIA PRIMA® DS NG est un édulcorant nutritif avec de l'allulose comme ingrédient principal. Il s’agit d’une option édulcorante polyvalente sous forme de poudre. est connu pour ses attributs sans allergènes, végétariens, halal, casher et végétaliens, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications alimentaires et de boissons.

COLOR RED RADISH PWS500 442005 est une poudre soluble dans l’eau connue pour sa couleur rouge lorsqu’elle est utilisée dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients sont constitués de jus de radis rouge, de colorant et d'acide citrique. Il est important de noter que ce pigment est étiqueté comme étant sans OGM, sans nanomatériaux et également certifié casher et Halal. De plus, il porte la désignation d’être sans allergène. Ces attributs en font un choix polyvalent et adapté à diverses applications alimentaires et de boissons, garantissant sa compatibilité avec différentes préférences alimentaires et normes de sécurité.

CITRIC ACID 30-100 SPECIAL GR est un ingrédient alimentaire polyvalent doté de multiples fonctions. Il sert d’agent acidulant et aromatisant, rehaussant le goût de divers produits alimentaires. Ce produit, appelé acide citrique anhydre, est disponible sous forme de poudre. entre dans la catégorie des acidulants et des régulateurs d’acidité et sert également d’antioxydant et de conservateur dans le domaine des ingrédients alimentaires.

STAR DRI® 240 est une poudre composée de solides de sirop de maïs et de couleur blanche avec un parfum pratiquement inodore. Il se dissout facilement dans l'eau. Il est certifié casher et halal, ce qui le rend adapté aux régimes végétariens et végétaliens. Il est utilisé comme édulcorant nutritif.

LEVALL® Ca 100 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences de la réglementation européenne actuelle sur les additifs alimentaires, du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Il a une couleur blanche, un aspect poudré et une odeur caractéristique. Il est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie et est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 2 % dans l'aliment final.

IVYLANC™ S est un produit en poudre destiné au marché de l’alimentation et de la nutrition, notamment dans le domaine des compléments alimentaires. Grâce à sa dissolution facile et à sa stabilité améliorée, il constitue une riche source d’acides aminés et de protéines.

Nettle 0.8% Dry Ext-3524008 est un extrait de racine d’ortie en poudre. Il est exempt de conservateurs, d'allergènes, de gluten, d'OGM, d'ESB et d'EST. Ce produit est conforme aux normes de la Pharmacopée Européenne (Ph. Eur.) et est reconnu pour ses propriétés hygroscopiques. L'extrait sec d'ortie 0,8 % d'EPO (3524008) est de nature hygroscopique.

IDEALPECTIN HS est un colloïde naturel purifié principalement composé d’esters méthyliques partiels d’acide polygalacturonique. Il s'agit d'une pectine à prise lente à haute teneur en méthoxyle, standardisée avec des sucres. Cette pectine est couramment utilisée comme gélifiant pour les confitures, marmelades et gelées à forte teneur en sucre. Le dosage recommandé varie de 0,3 % à 1,0 % en fonction du produit final.

BUDAL K 341 est composé de phosphate tripotassique et fonctionne comme agent levant principalement pour les applications de boulangerie. Présenté sous forme de poudre, il s'adresse au segment de l'alimentation et de la nutrition, ciblant spécifiquement les applications en boulangerie.

CRUNCHIE CHIPS PROTÉINE POIS est constitué de morceaux extrudés croquants conçus pour être utilisés dans les barres. Ils trouvent également des applications dans les chips et les snacks. Ces snacks extrudés de protéines de pois ont une texture moyennement ferme et une saveur douce. C'est un produit certifié Halal et Casher.

ZINC OXIDE LOW LEAD PWD 2980 contient de l'oxyde de zinc, un ingrédient minéral. Cette variante particulière se présente sous forme de poudre. L'oxyde de zinc est utilisé dans diverses industries, notamment dans les ingrédients alimentaires, les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, généralement pour ses propriétés minérales.