- Fournis par:Budenheim
- Code produit:F07841
- Disponibilité régionale:Etats-Unis
- Nom de l'ingrédient:Phosphate disodique anhydre
- Les fonctions:Agent levant
- Caractéristiques:Augmente le volume du pain, Riche en minéraux, Améliorant de Pâte, Stabilité de l'aération
- Certifications et conformité:Règlement (UE) n° 231/2012, Conforme à la FCC, JECFA (FAO/OMS)
- Utilisations finales:Des pâtisseries, Mélanges à gâteaux
BUDAL NA 222 fonctionne comme agent levant dans les ingrédients alimentaires.