- Fournis par:Budenheim
- Code produit:F07290
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Phosphate tripotassique
- Les fonctions:Agent levant
- Certifications et conformité:Règlement (UE) n° 231/2012, Conforme à la FCC, JECFA (FAO/OMS)
BUDAL K 341 est composé de phosphate tripotassique et fonctionne comme agent levant principalement pour les applications de boulangerie. Présenté sous forme de poudre, il s'adresse au segment de l'alimentation et de la nutrition, ciblant spécifiquement les applications en boulangerie.