- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F05507
- Disponibilité régionale:Canada
- Les fonctions:Agent de suspension, Stabilisateur, Modificateur de viscosité, Épaississant
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Sans blé, Sans poisson, Sans lactose, Sans gluten, Sans allergène, Sans noix, Organique, Sans soja
- Forme physique:Poudre
427Q ORGANIC ICE CREAM STAB est un mélange d'hydrocolloïdes standardisés avec du sucre de canne biologique. Il sert d’épaississant polyvalent, d’agent de suspension et d’aide à la rétention d’humidité dans divers produits alimentaires. Il se présente sous la forme d’une poudre de couleur blanc cassé à beige et possède une odeur typique.