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IDEALPECTIN HS est un colloïde naturel purifié principalement composé d’esters méthyliques partiels d’acide polygalacturonique. Il s'agit d'une pectine à prise lente à haute teneur en méthoxyle, standardisée avec des sucres. Cette pectine est couramment utilisée comme gélifiant pour les confitures, marmelades et gelées à forte teneur en sucre. Le dosage recommandé varie de 0,3 % à 1,0 % en fonction du produit final.

REMYGEL 663-DR-P est un amidon alimentaire modifié dérivé de brisures de riz cireux et poli. Il s'agit d'un phosphate de diamidon acétylé, prégélatinisé, réticulé (SIN 1414) qui se présente sous la forme d'une poudre blanche au goût et à l'odeur neutres. Cet additif alimentaire convient aux végétariens et végétaliens.

CARNAL® 822 contient du phosphate de sodium comme ingrédient clé, fonctionnant comme un stabilisant rentable pour les applications alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans les charcuteries. Ce produit améliore la texture et la consistance, ce qui en fait un choix précieux dans la catégorie des viandes, de la volaille et des fruits de mer du marché alimentaire et nutritionnel.

MERIZET® 100 NG est un ingrédient polyvalent offrant un large éventail d’avantages. Ce produit est sans allergènes, sans colorants azoïques et sans ESB, garantissant un choix sûr et sans souci pour vos créations culinaires. Son ingrédient principal, l'amidon de maïs, ajoute de la fonctionnalité tout en étant sans oxyde d'éthylène. Certifié à la fois Halal et Casher, il répond à divers besoins alimentaires. Avec une longue durée de conservation, un goût neutre et des propriétés sans OGM, il convient à diverses applications, y compris celles des Ovo Lacto Végétariens. Cet ingrédient en poudre est végétalien et idéal pour les aliments végétariens.

REMY B7 est une poudre grossière d’amidon de riz neutre dérivée de brisures de riz poli. Cet amidon de riz convient aux applications alimentaires sans gluten et est certifié Halal et Casher. Il est également végétalien et végétarien, ce qui en fait un choix polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles, garantissant sa texture et sa consistance en tant qu'amidon et épaississant.