Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Numéro d'additif alimentaire
- E 339, INS 339
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Application du produit
- Stabilisateur. Produits carnés CARNAL® 822 est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 0,5% de l'aliment final.
- Stabilisateur. Produits de la mer CARNAL® 822 est généralement utilisé par trempage, dissous dans l'eau avec une dose variable entre 1% et 3% en fonction du temps d'immersion et du volume total d'eau utilisé.
- Émulsifiant : CARNAL 822 est utilisé pour diverses applications alimentaires. Le dosage dépend des recettes individuelles et des restrictions nationales. .
Propriétés
- Forme physique
- Apparence
- poudre blanche
- Odeur
- Typique
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
- Régulation
CARNAL® 822 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences du règlement CE actuel sur les additifs alimentaires, du Food Chemicals Codex (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Des informations sur la conformité à d’autres normes sont disponibles sur demande.
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage