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HUILE DE BEURRE, également appelée beurre clarifié, est la partie grasse clarifiée du lait entier frais, de la crème ou du beurre. Le produit est obtenu par pasteurisation et élimination de la partie non grasse de la matière première de départ. Ce produit est fabriqué et conditionné à l'aide de techniques de traitement et d'emballage modernes. Il est fabriqué conformément aux spécifications réglementaires et auto-imposées. Les applications de ce produit comprennent les desserts glacés, les produits de boulangerie, les produits de confiserie, les puddings, les sirops et toute autre formulation ou processus nécessitant de la matière grasse du lait sous forme purifiée.

BEURRE NS NORMANDIE 82%(5B) est un produit de culture entièrement naturel fabriqué à partir de crème fraîche selon un processus de barattage lent. Ce Beurre Non Salé de Normandie possède sa saveur de culture unique et trouve son utilisation dans diverses applications. Il sert de source de matière grasse laitière et convient particulièrement aux pâtes de boulangerie, aux produits sucrés, aux produits de confiserie sélectionnés, aux sauces et aux applications pour la volaille. Ce produit est similaire au beurre non salé, un ingrédient clé dans de nombreuses formulations alimentaires, mais il offre une saveur cultivée distinctive supplémentaire.

BUTTER NON SALÉ 8 80% FAT est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de crème fraîche grâce à un processus de barattage. Ce produit sert de source de matière grasse laitière et trouve diverses applications dans les produits de boulangerie, certains produits de confiserie, les sauces, les desserts glacés, les produits laitiers surgelés et de nombreuses autres applications alimentaires. En raison de ses attributs bénéfiques et de ses propriétés fonctionnelles, ce produit constitue un ingrédient fondamental dans de nombreuses formulations alimentaires.