- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F05493
- Disponibilité régionale:Canada
- Les fonctions:Stabilisateur, Émulsifiant
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Sans noix, Sans gluten, Sans soja, Sans lactose, Sans poisson, Sans blé, Sans allergène
- Forme physique:Poudre
Ce produit est un ingrédient de qualité alimentaire disponible sous forme de poudre et de perles, avec une couleur allant du blanc cassé au beige et dégageant une odeur typique. Il comprend des mono- et diglycérides, de la cellulose microcristalline, de la gomme de cellulose, de la gomme guar, du polysorbate 80 et de la carraghénane, standardisés avec du dextrose. Il convient à diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, végétaliennes et ovo-végétariennes.