344C IC & FRZN DESSERT STAB

344C IC & FRZN DESSERT STAB est un mélange concentré de colloïdes liant l'eau et d'émulsifiants spécialement conçu pour la crème glacée, la crème glacée allégée ou faible en gras et les desserts glacés similaires. Il convient à diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, végétaliennes et ovo-végétariennes.

Fournis par: Tate & Lyle

Code produit: F05493

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans gluten, Kascher

Forme physique: Poudre

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Utiliser le niveau
    0,65 - 0,85 % (Crème glacée), 0,85 - 1,20 % (crème glacée réduite en gras/faible en gras)
    Informations sur les candidatures
    • Glace
    • Crème glacée réduite en gras/faible en gras

    Propriétés

    Forme physique
    Apparence
    Blanc cassé à beige Poudre et perles
    Odeur
    Typique

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    730 jours
    Conditions de stockage
    Récipient Température de stockage

    Conditions de stockage pour atteindre une durée de conservation maximale

    Sac en papier multi-parois avec doublure intérieure en polyéthylène 15 - 25 °C
    • Conserver dans un endroit frais et sec dans le contenant d'origine scellé.
    • Une fois le récipient ouvert, scellez-le correctement après chaque utilisation.
    • Évitez d'ouvrir le récipient dans des environnements humides