Viandes et alternatives à la viande

FLAV PEPPERMINT N&A #16168 est un liquide beige, clair et soluble dans l’eau avec un goût et un arôme caractéristiques de menthe poivrée. Son contenu comprend de l'eau, de la gomme arabique, un arôme naturel, du propylène glycol, un arôme artificiel, du benzoate de sodium et de l'acide citrique. Il est disponible sous forme d’émulsion et est soluble dans l’eau. Cette saveur est généralement reconnue comme sûre (GRAS).

MIRA-SPERSE® 626 est un produit à base d'amidon de première qualité, méticuleusement conçu pour répondre aux divers besoins et préférences alimentaires des consommateurs. En mettant l'accent sur la conformité, la sécurité et la polyvalence, c'est le choix idéal pour un large éventail d'applications alimentaires, garantissant à la fois qualité et satisfaction.

TOCOBIOL® SF PVS est un antioxydant naturel sous forme de poudre, produit à partir de la distillation d’un seul ingrédient brut, un extrait d’huile de tournesol entier sans OGM. Il est plaqué sur silice (E 551). contient naturellement un mélange de tocophérols, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides, offrant des propriétés antioxydantes et une dispersibilité uniques.

CARAMEL COLOR #105 est un liquide brun, de classe IV, à concentration unique, résistant aux acides et soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.

CREAFIBE QC90, avec son aspect cristallin blanc, sert d’agent anti-agglomérant, de charge et de source de fibres. Il propose des allégations d'étiquetage incluant sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label, naturel et halal. Ce produit constitue un ajout précieux à la fois à l’industrie de l’agriculture et de l’alimentation animale ainsi qu’au marché de l’alimentation et de la nutrition, répondant à diverses exigences tout en adhérant à des normes d’étiquetage strictes.

MAUVE POM.WS42#466000 est un liquide dispersable dans l'eau qui apparaît en jaune dans les aliments et les boissons.

SPRINGER®Reveal ORG 0450/40L F est une poudre d'extrait de levure séchée par pulvérisation à base de levure de boulanger cultivée sur des supports biologiques. Il est connu pour son profil de saveur douce et bouillonnante, qui rehausse le corps et la sensation en bouche de divers produits alimentaires. Cette qualité « MG » particulière subit une microgranulation pour réduire la formation de poussière, améliorer la fluidité et faciliter une meilleure dispersibilité et dissolution dans l'eau. Il présente une taille de particules légèrement plus grossière par rapport aux autres qualités.

NUTRABIOL® SF T 50 est un antioxydant naturel dérivé d'une source concentrée de tocophérols, obtenus par distillation d'un extrait d'huile de tournesol sans OGM. Ce produit adhère pleinement aux normes de pureté décrites dans le règlement (UE) 231/2012 pour les extraits riches en tocophérols, répondant spécifiquement aux critères du E306.

MIRA-THIK® 603 est un amidon modifié polyvalent présentant de nombreux avantages. Ce produit détient des certifications de conformité Halal et Casher, s'adaptant à diverses préférences alimentaires. Il convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens et aux végétariens, offrant une flexibilité dans les formulations alimentaires. Cet amidon modifié de haute qualité, disponible sous forme de poudre pratique, est parfait pour obtenir la texture et la consistance souhaitées de vos produits alimentaires.

OMYA-CAL FG-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium, qui constitue son ingrédient principal. Il est conforme à diverses normes et certifications réglementaires, notamment la conformité FCC, FDA 21 CFR 184.1409, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et casher. Ce minéral, utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments, est également conforme aux normes OHSAS. Il est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. De plus, il est exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis.

COLORANT CARAMEL #643 est une poudre brun foncé, classe III, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. L'ingrédient est constitué de couleur caramel.

SPRINGER®Umami 2002/40MGL (US) est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Ce produit subit un processus de séchage utilisant des techniques de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. La forme de poudre microgranulée améliore ses propriétés d'écoulement et réduit la génération de poussière lors de la manipulation. Contribuer à l’amélioration de la saveur naturelle et à une expérience gustative améliorée des produits alimentaires.

PULSE VISCO ENHANCER NB © est un ingrédient alimentaire exceptionnel, sans additif et idéalement emballé dans des sacs. Sans OGM et sous forme de poudre, c'est un ingrédient précieux pour créer des aliments fonctionnels prêts à manger, améliorant la texture et la consistance. Il sert de modificateur de viscosité dans les applications alimentaires et nutritionnelles, destinées au marché des aliments fonctionnels.

MIRA-SPERSE® 629 est un amidon alimentaire de première qualité méticuleusement conçu pour répondre aux normes réglementaires strictes et aux préférences alimentaires des consommateurs d'aujourd'hui. Cet ingrédient polyvalent sert de pierre angulaire dans un large éventail d’applications alimentaires, garantissant à la fois la qualité et le respect des restrictions alimentaires.

CARAMEL COLOR #603 est une poudre brune, de classe IV, à concentration unique, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.