SPRINGER®Reveal ORG 0450/40L F

1 sur 50 produits de cette marque
Ce produit est une poudre d'extrait de levure séchée par pulvérisation à base de levure de boulanger cultivée sur milieu biologique. Il est connu pour son profil de saveur douce et bouillonnante, qui rehausse le corps et la sensation en bouche de divers produits alimentaires. Cette qualité « MG » particulière subit une microgranulation pour réduire la formation de poussière, améliorer la fluidité et faciliter une meilleure dispersibilité et dissolution dans l'eau. Il présente une taille de particules légèrement plus grossière par rapport aux autres qualités.

Fournis par: Biospringer

Code produit: F07120

Disponibilité régionale: Canada

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Biospringer
    Nom de l'ingrédient
    Extrait de levure de boulanger
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent aromatisant,
    Rehausseur de saveur
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
    exhausteurs de goût,
    Ingrédients de saveur

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Durable,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Organique,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans gluten,
    Sans produits d'origine animale,
    Sans sucre ajouté,
    Végétalien,
    Étiquette propre
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Améliore la libération des saveurs,
    Durée de conservation améliorée,
    Faible teneur en sodium,
    Fermenté,
    Longue durée de conservation,
    Masquage des saveurs,
    Peu traité,
    Rentable,
    Réduction des gras,
    Teneur élevée en protéines,
    Écoulement libre

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Plats cuisinés,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Salé & Culinaire
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Craquelins et biscuits
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Actions,
    Assaisonnements alimentaires,
    Chips,
    Collations,
    Des biscuits,
    Plats cuisinés,
    Produits de la mer,
    Produits de viande transformés,
    Sauces,
    Sauces,
    Soupes
    Applications du produit
    • Bouillons, soupes, sauces et sauces
    • Plats cuisinés, produits à base de viande et de poisson
    • Biscuits, pâtisseries, chips, snacks salés
    • Assaisonnements, mélanges et formulations d'arômes, prémélanges salés

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Certifié biologique,
    Conforme à l'UE,
    ECOCERT FR-BIO-01,
    FDA 21 CFR 101.22,
    FDA 21 CFR 102.22,
    FSSC22000,
    Halal,
    ISO 9001,
    Kascher,
    NSF sans OGM,
    Projet sans OGM,
    Règlement (CE) n° 1334/2008,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Carton
    Informations sur l'emballage
    • Boîtes en carton de 20 kg (44 lb) avec doublure en polyéthylène
    • 36 unités, 720 kg (1 584 lb)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    2 ans
    Informations de stockage
    • Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Gardez l'emballage fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.
    • Durée de conservation : 2 ans