Salé & Culinaire

REMYLINE AX-DR est un amidon de riz polyvalent adapté à diverses applications alimentaires. Il est conforme à plusieurs normes réglementaires et certifications, ce qui le rend adapté à un large éventail de préférences et d'exigences alimentaires, notamment les régimes sans gluten, halal, casher, végétaliens et végétariens.

OMYA-CAL USP-15-AZ se compose principalement de carbonate de calcium, qui constitue son ingrédient principal. Il est conforme à plusieurs normes réglementaires et certifications, notamment FCC Compliance, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et Kosher. Ce minéral est utilisé dans diverses applications au sein de l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est également certifié non cancérigène et conforme aux normes OHSAS. Ce produit est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. De plus, il est exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis. Il est également pertinent dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique comme complément minéral.

LEVURE BASE RED STAR® #75404 est une levure entière avec des applications polyvalentes dans l'alimentation, le conditionnement de la pâte ou la nourriture pour animaux de compagnie. Il est fabriqué à partir d'une souche spécialement sélectionnée de Saccharomyces cerevisiae et cultivé dans des conditions précises et contrôlées, suivi d'un séchage sur des séchoirs à tambour.

OMYA-CAL USP-15 est un carbonate de calcium conforme à la Pharmacopée américaine et au Codex des produits chimiques alimentaires (FCC), présenté sous la forme d'une poudre microcristalline fine, blanche à blanc cassé. Il est produit en purifiant du calcaire naturel provenant de l’ouest des États-Unis. Les carbonates comme ce produit répondent aux exigences d'utilisation dans la formulation de compléments alimentaires et de médicaments conformément aux réglementations de la Food and Drug Administration des États-Unis.

ANNATTO OSS40 #423035 est un liquide soluble dans l’huile qui apparaît en orange dans les produits alimentaires. Ses ingrédients comprennent l’extrait de rocou et l’huile de soja. Il fonctionne comme un colorant alimentaire et est soluble dans l’huile. Il est étiqueté comme étant sans OGM, sans nanomatériaux, casher et halal et est utilisé dans diverses applications alimentaires.

NATURBROWN® PEAR #805 est un liquide soluble dans l’eau destiné à être utilisé comme ingrédient dans les aliments et les boissons. Il possède une saveur caractéristique et contient du jus de poire concentré comme seul ingrédient. De plus, il détient les certifications Kosher Pareve et Halal Compliant et possède le statut de non-OGM.

SPRINGER®Reveal ORG 2050/0L FR est une poudre d'extrait de levure séchée par pulvérisation à base de levure de boulanger cultivée sur des supports biologiques. Il est connu pour son profil de saveur douce et bouillonnante, qui rehausse le corps et la sensation en bouche de divers produits alimentaires. Cette qualité « MG » particulière subit une microgranulation pour réduire la formation de poussière, améliorer la fluidité et faciliter une meilleure dispersibilité et dissolution dans l'eau. Il présente une taille de particules légèrement plus grossière par rapport aux autres qualités.

SPRINGER®Signature CH101/20(U) est un ingrédient séché par pulvérisation dérivé d'un extrait de levure de boulanger en poudre fine combiné à des arômes naturels. Ce mélange unique confère une délicieuse saveur de fromage et d'umami à une variété d'applications alimentaires, notamment : Bouillons, soupes, sauces et sauces : Améliorez la profondeur savoureuse de vos créations culinaires. Plats cuisinés, produits à base de viande et de poisson : rehaussez le goût des plats prêts à manger et des plats à base de protéines. Biscuits, pâtisseries, chips, snacks salés : donnez à vos snacks et pâtisseries une touche distinctive et délicieuse. Assaisonnement, mélanges et formulations d'arômes, prémélanges salés : incorporez cet ingrédient polyvalent dans vos solutions d'assaisonnement et d'arômes pour un rehaussement de saveur savoureuse. est votre choix idéal pour ajouter une riche saveur umami de fromage à une large gamme de produits et de formulations alimentaires.

ACIDE PHOSPHORIQUE 75% FG(C) sert d'acidulant dans les ingrédients alimentaires. Il trouve des applications dans l'alimentation et la nutrition, en particulier dans les boissons gazeuses, les gelées et les assaisonnements aux épices, contribuant ainsi à leurs profils aromatiques.

emSeal® Paprika PWS 27 443105 sert de colorant alimentaire polyvalent avec plusieurs caractéristiques et avantages notables. Il porte fièrement les allégations d'étiquetage selon lesquelles il est sans allergènes, sans produits d'origine animale, halal, sans irradiation, casher, à faible teneur en métaux lourds, sans OGM et sans nanomatériaux, ce qui en fait un choix fiable pour les consommateurs consciencieux. En plus, c'est Pareve. En mettant l’accent sur les caractéristiques sans allergènes, il est exempt d’allergènes majeurs. Ses applications couvrent diverses utilisations alimentaires et nutritionnelles, notamment les bonbons moelleux, les vinaigrettes, les assaisonnements alimentaires, les bonbons gélifiés, les bonbons durs, la mayonnaise, les confiseries cuites, les soupes et la production de sucre.

REZISTA® est un amidon modifié qui convient à diverses applications alimentaires, y compris celles adaptées aux aliments ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour améliorer la texture et la consistance des produits alimentaires. Il peut être étiqueté comme végétalien et végétarien. De plus, il répond aux exigences des certifications halal et casher.

CARAMEL COLOR #608 est une poudre rouge-brun, de classe IV, à concentration unique, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le seul ingrédient de ce produit est la couleur caramel.

Citri-Fi® 600 est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes par traitement physique sous forme de poudre. Il trouve des applications dans divers secteurs tels que l’alimentation et d’autres applications nutritionnelles. Le produit présente de nombreuses allégations d'étiquetage, notamment sans allergènes, sans gluten, halal, casher, naturel, sans OGM, à base de plantes, sans stabilisants, durable, végétalien et végétarien.

GLITTER CARNIVAL EDIBL F290069 se présente sous forme de flocons brillants et se compose de gomme arabique et de colorants alimentaires, dont le rouge 3, le rouge 40, le bleu 1 et le jaune 5. Ils sont certifiés casher et ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés (non OGM). Ce produit est spécialement conçu pour être utilisé dans les produits alimentaires prêts à consommer, offrant à la fois fonctionnalité et attrait esthétique lorsqu'il est incorporé dans diverses créations culinaires.

ANNATTO P75 #423075 est une poudre hydrosoluble apparaissant en orange, principalement utilisée comme colorant alimentaire. Ses ingrédients comprennent la maltodextrine, l’extrait de rocou et l’hydroxyde de potassium. Il partage des allégations d'étiquetage similaires à celles des autres produits sans allergènes, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, casher et halal.