Conditionneurs de pâte et additifs pour farine

BUDAL® K 241 est un ingrédient alimentaire polyvalent connu sous le nom d’hydrogénophosphate dipotassique. Il s'agit d'un additif fonctionnel bénéficiant de diverses certifications, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications alimentaires et de boissons tout en répondant aux préférences alimentaires et aux normes réglementaires.

LEVALL® AR 36 est un ingrédient alimentaire polyvalent doté de caractéristiques et d’avantages notables. Il est connu pour être soluble dans l’eau froide, ce qui simplifie son utilisation dans diverses applications culinaires. L'ingrédient principal est le pyrophosphate disodique, qui fonctionne comme un agent levant, aidant à obtenir la texture et la levée souhaitées dans les produits de boulangerie.

LEVALL® CA 102 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences de la réglementation européenne actuelle sur les additifs alimentaires, du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Il a une couleur blanche, un aspect poudré et une odeur caractéristique. Il est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie et est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 2 % dans l'aliment final.

LEVALL® 28 sert d'agent levant et d'additif fonctionnel dans les conditionneurs de pâte et les additifs pour farine, contribuant à la texture et à la qualité des produits de boulangerie. Ce produit constitue un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires souhaitant produire des produits de boulangerie de haute qualité tout en répondant aux exigences diététiques et réglementaires. Ce produit trouve sa principale application dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les produits de boulangerie.

BUDAL® NA 422 fonctionne comme un agent levant et porte des allégations d'étiquetage selon lesquelles il est halal, casher, végétalien, sans allergène et végétarien. Il détient des certifications et est conforme aux normes halal, FCC, casher, JECFA (FAO/OMS) et au règlement (UE) n° 231/2012.

BUDAL® 2402 est un ingrédient alimentaire en poudre et l'ingrédient principal de ce produit est le phosphate d'aluminium et de sodium. Ce produit entre dans la catégorie des additifs fonctionnels au sein du groupe technologique plus large des ingrédients alimentaires.

LEVALL® CP 702 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour améliorer diverses applications culinaires, en particulier en pâtisserie. Son ingrédient principal est le phosphate dicalcique, qui fonctionne comme un agent levant, contribuant à la texture et à la levée souhaitées des produits de boulangerie. Ce produit peut également contenir du phosphate monocalcique, de l'huile de palme et du bicarbonate de sodium comme ingrédients supplémentaires, chacun jouant un rôle spécifique dans la fonctionnalité globale du produit.

BUDAL® NA 623 sous forme de poudre, sert d'agent levant de haute pureté et qualité. Il est conçu pour faciliter la manipulation et est conforme à la norme FCC.

LEVALL® CA 100 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences de la réglementation européenne actuelle sur les additifs alimentaires, du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Il a une couleur blanche, un aspect poudré et une odeur caractéristique. Il est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie et est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 2 % dans l'aliment final.

BUDAL K 341 est composé de phosphate tripotassique et fonctionne comme agent levant principalement pour les applications de boulangerie. Présenté sous forme de poudre, il s'adresse au segment de l'alimentation et de la nutrition, ciblant spécifiquement les applications en boulangerie.

LEVALL® 20 sert d'agent levant et d'additif fonctionnel dans les conditionneurs de pâte et les additifs pour farine, contribuant à la texture et à la qualité des produits de boulangerie. Ce produit constitue un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires souhaitant produire des produits de boulangerie de haute qualité tout en répondant aux exigences diététiques et réglementaires. Ce produit trouve sa principale application dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les produits de boulangerie.

LEVALL SR 40 est une substance en poudre servant d’agent levant dans les applications alimentaires et nutritionnelles. Il présente une caractéristique inodore et se compose de phosphate monocalcique et de phosphate dicalcique comme ingrédients.