- Fournis par:Beneo
- Code produit:F04585
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Isomalt
- Les fonctions:Édulcorant nutritif
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Végétalien, Sans gluten, Sans OGM, Halal, Végétarien, Sans sucre
ISOMALT DC101 est un isomalt cristallin, qui est un mélange de saccharides hydrogénés. Ce produit peut être utilisé dans une large gamme d'applications alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, de confiserie, etc. Sa forme cristalline le rend adapté aux applications où la texture et la granulation sont importantes.