PROMITOR® SOLUBLE FIBRE 70H L

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PROMITOR® SOLUBLE FIBRE 70H L est une autre fibre soluble polyvalente qui n’introduit ni couleur ni saveur désagréable dans une grande variété d’applications alimentaires et de boissons. Sa grande stabilité le rend adapté à une utilisation dans les systèmes à faible pH et les processus à haute température, tels que les boissons et les garnitures aux fruits. Cette stabilité garantit une teneur constante en fibres pendant toute la durée de conservation du produit. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre, réduire la teneur calorique et ajouter des fibres dans les applications où un sirop de glucose à faible viscosité est traditionnellement utilisé.

Fournis par: Tate & Lyle

Code produit: F07419

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans produits d'origine animale, Sans ESB, Sans OGM, Halal, Kascher, Sans OGM, Végétalien, Végétarien

Calories (énergie): 180.0 - 181.0104 Cal/100 g

La teneur en fibres: 53.0 %

Certifications et conformité: Halal, Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique
    Apparence
    Sirop jaune clair
    Odeur
    Odeur fade

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Inventaires de produits chimiques

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    365 jours
    Condition de stockage

    Les fibres liquides PROMITOR® ont une excellente stabilité microbiologique. La température de stockage idéale pour les fibres liquides PROMITOR® est de 25°C ou moins. Le stockage à des températures supérieures à 25°C réduira la durée de conservation en raison du développement de la couleur. Le stockage à des températures fraîches (inférieures à 20°C) pourrait contribuer à la conservation du produit et réduire la formation de couleur. Des informations détaillées sur la microstabilité et la formation de la couleur sont disponibles sur demande.

    Température de stockage : 5 - 25 °C