- Fournis par:Shandong Sinoglory
- Code produit:F04501
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Isolat de protéine de soya
- Les fonctions:Émulsifiant
- Allégations d'étiquetage:Identité préservée (IP), Kascher, Halal
- Teneur en protéines:90.0 - 90.0 %
Ce produit est notre isolat de protéine de soja avec une viscosité et une force de gel plus élevées. Il peut aider les transformateurs de viande à obtenir une émulsion et une liaison d'eau bonnes et stables pour réduire les pertes à la cuisson, prévenir la perte de graisse et améliorer la structure des produits finaux de manière rentable.