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Fruits légumes
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REZISTA
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Fruits légumes, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Préparations à base de fruits, Pansements
Briners Choice
Applications:
Autres applications alimentaires, Fruits légumes, Plats cuisinés
Familles de produits:
Antioxydants et conservateurs, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Chlorure de calcium anhydre
Utilisations finales:
Légumes surgelés, Fruits surgelés, La conservation des aliments
Guar Gum Edicol
Applications:
Confiserie, Aliments fonctionnels, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Liants et désintégrants, Autres produits de texture et de consistance, Texturants
Nom de l'ingrédient:
La gomme de guar
Utilisations finales:
Jus de fruit, Fromage blanc, Vinaigrette
Liquidow
Applications:
Plats cuisinés, Desserts & Préparations de Fruits, Brassage de la bière
Familles de produits:
Autres additifs fonctionnels, Additifs fonctionnels, Inorganiques
Famille chimique:
Chlorures
Nom de l'ingrédient:
Chlorure de calcium
Utilisations finales:
Fruits en conserve, Légumes en conserve
SPLENDA
Applications:
Salé & Culinaire, Fruits légumes, Plats cuisinés
Familles de produits:
Alternatives et remplacements, Édulcorants et sirops, Goût et saveur
Nom de l'ingrédient:
Sucralose
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Glace, Yaourt