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Ingrédients alimentaires
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MIRA-MIST
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Produits laitiers
Familles de produits:
Texturants, Émulsifiants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Pansements, Soupes, Sauces
Remyflo
Applications:
Boulangerie, Céréales et snacks, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Farines et produits céréaliers, Aliments complets, extraits et prémélanges
Nom de l'ingrédient:
Farine de riz
Utilisations finales:
Pizza, Céréales du petit-déjeuner, Aliments sans gluten
Hyarius
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Produits laitiers, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:
Hyaluronate de sodium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Lait en poudre, Infusions
DAIRYLAND® DIRECT
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Utilisations finales:
Produits laitiers fermentés, Lait, Crème aigre
LIGAFOOD
Applications:
Confiserie, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Adjuvants de fabrication, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Stéarate de calcium, Stéarate de magnésium
Utilisations finales:
Dragée, Des sucreries, Compléments alimentaires
Springer
Applications:
Substituts laitiers, Salé & Culinaire, Substituts de viande
Familles de produits:
exhausteurs de goût, Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:
Technologie du goût, Saveurs de viande, d'œufs et de fruits de mer, Saveurs de fromage
Nom de l'ingrédient:
La levure de boulanger, Levure Torula, déshydratée, Extrait de levure
Utilisations finales:
Saucisse végétalienne, Fromage analogue, Trempettes
FREEZIST
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
OMYA-CAL
Applications:
Oral, Aliments fonctionnels, Confiserie
Familles de produits:
Acidulants et régulateurs d'acidité, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates, Minéraux
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Boissons protéinées, Revêtements alimentaires
Protelac
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Huiles de cuisson et produits gras
Familles de produits:
Les produits laitiers, Aliments complets, extraits et prémélanges, Suppléments et ingrédients fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Mélange laitier, Lait écrémé en poudre
Utilisations finales:
Collations, Margarine, Produits de boulangerie surgelés
Arise
Applications:
Salé & Culinaire, Plats cuisinés, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Autres additifs fonctionnels, Conditionneurs de pâte et additifs pour farine
Nom de l'ingrédient:
Isolat de protéine de blé
Utilisations finales:
Nouilles, Tortillas, Pizza
PULPIZ
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Quatreflora
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Prébiotiques, probiotiques et postbiotiques, Enzymes et cultures starter
Famille de saveurs:
Technologie du goût
Nom de l'ingrédient:
Saccharomyces Cerevisiae fermenté séché
Utilisations finales:
Compléments alimentaires
CuisineFlax
Applications:
Aliments fonctionnels, Plats cuisinés, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants, Liants et désintégrants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Farine de graines de lin
Utilisations finales:
Céréales du petit-déjeuner, Pâte, Barres protéinées
Omya Calcipur
Applications:
Oral, Aliments fonctionnels, Autres applications alimentaires
Familles de produits:
Acidulants et régulateurs d'acidité, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Des sucreries, Assaisonnement aux épices
Guar Gum Edicol
Applications:
Confiserie, Aliments fonctionnels, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Liants et désintégrants, Autres produits de texture et de consistance, Texturants
Nom de l'ingrédient:
La gomme de guar
Utilisations finales:
Jus de fruit, Fromage blanc, Vinaigrette
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