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28 Marques in Émulsifiants

Applications:Produits laitiers, Aliments pour nourrissons et bébés, Boulangerie
Familles de produits:Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs fonctionnels, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Phosphate d'aluminium et de sodium, Phosphate dipotassique, Pyrophosphate tétrapotassique
Utilisations finales:Les préparations pour nourrissons, Des pâtisseries, Mélanges à gâteaux

Applications:Oral, Traitement pharmaceutique, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:Autres excipients, Fluides de base, agents de glissement et lubrifiants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Stéarate de calcium, Stéarate de magnésium, Acide stéarique

Applications:Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Salé & Culinaire
Familles de produits:Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:Amidon de blé, Amidon de blé modifié, Amidon modifié
Utilisations finales:Pâtes alimentaires, Crèmes, Fromage analogue

Applications:Viande, volaille et fruits de mer, Nourriture, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:Texturants, Protéines et acides aminés, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Isolat de protéine de soya
Utilisations finales:Produits de viande transformés, Substituts de viande

Glycosperse banner

Applications:Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Nourriture
Familles de produits:Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Aides moussantes et antimousses, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:Polysorbate 80, Polysorbate 60
Utilisations finales:Cornichons, Crème, Préparations à base de fruits

Applications:Autres applications alimentaires, Nourriture
Familles de produits:Émulsifiants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Amidon alimentaire
Utilisations finales:Fromage analogue, Fromage

Prestige banner

Applications:Boulangerie, Thé, Cacao et Café, Confiserie
Familles de produits:Les produits laitiers, Stabilisateurs, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:Mélange laitier
Utilisations finales:Se propage, Soupes, Collations

Viscarin banner

Applications:Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Salé & Culinaire, Nourriture
Familles de produits:Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Stabilisateurs
Nom de l'ingrédient:Carraghénane, Alginate de sodium, Alginate de propylèneglycol
Utilisations finales:Pansements, Sauces, Boissons gazeuses

Instantgum banner

Applications:Autres applications alimentaires, Aliments fonctionnels, Produits laitiers
Familles de produits:Émulsifiants, Amidons et épaississants, Gommes & Hydrocolloïdes
Nom de l'ingrédient:Gomme d'acacia
Utilisations finales:Glace, Des sucreries, Saveurs encapsulées

STA-MIST banner

Applications:Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:Amidon alimentaire, Amidon modifié
Utilisations finales:Sauces, Pansements, Soupes

EmulsiForm banner

Applications:Salé & Culinaire, Substituts laitiers, Nourriture
Familles de produits:Émulsifiants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
Utilisations finales:Pansements, Mayonnaise

Applications:Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:Émulsifiants, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:Fécule de maïs
Utilisations finales:Puddings, Yaourt, Glace

CuisineFlax banner

Applications:Aliments fonctionnels, Plats cuisinés, Confiserie
Familles de produits:Émulsifiants, Liants et désintégrants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Farine de graines de lin
Utilisations finales:Céréales du petit-déjeuner, Pâte, Barres protéinées

Polyaldo banner

Applications:Huiles de cuisson et produits gras, Desserts & Préparations de Fruits, Thé, Cacao et Café
Familles de produits:Émulsifiants, Émulsifiants, solubilisants et dispersants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Stéarate de polyglycéryle-10
Utilisations finales:Beurre d'arachide, Margarine, Glace

LIGAFOOD banner

Applications:Confiserie, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:Transporteurs et aides au groupage, Adjuvants de fabrication, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Stéarate de calcium, Stéarate de magnésium
Utilisations finales:Dragée, Des sucreries, Compléments alimentaires

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