CHEESEMAKER BL320 est une solution spécialisée élaborée à partir d'amidon de pomme de terre modifié, soigneusement conçue pour obtenir des propriétés spécifiques liées à la sensation en bouche, au profil de fusion et à la râpabilité. Ce produit offre plusieurs avantages et allégations d'étiquetage, notamment le fait qu'il est sans allergène et sans OGM. Conçu sur mesure pour les applications dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle, ce produit est bien adapté au fromage et aux analogues de fromage.

Fournis par: KMC

Code produit: F04268

Disponibilité régionale: Canada

Allégations sur l'étiquetage: Sans allergène, Halal, Kascher, Sans OGM

Certifications et conformité: Halal, Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations sur l'étiquetage
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Utiliser le niveau
    20 à 30 %
    Applications recommandées

    CheeseMaker BL320 est développé pour remplacer la caséine/caséinate dans les alternatives au fromage à pâte dure.

    Propriétés

    Forme physique
    Apparence
    Poudre blanche ou blanc cassé

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    3 années
    Conditions de stockage et durée de conservation

    Stockage
    Sec, frais et séparé des produits à forte odeur.
    Durée de conservation
    3 ans à compter de la production.