Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom chimique
- Nom de l'ingrédient
- Pays d'origine
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Fonctions pharmaceutiques et nutraceutiques
- Formule moléculaire
- EDTA - CaNa₂.2H₂O
- N ° CAS.
- Ingrédients
- N° CE
- 200-529-9
- Numéro d'additif alimentaire
- E 385, SIN 385
- Les technologies
- Familles de Produits
- Structure chimique
Nom chimique : Acide éthylènediaminetétraacétique, complexe calcium-disodium
Caractéristiques et Avantages
- Allégations sur l'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications recommandées
Dans l'industrie alimentaire pour favoriser la conservation de la couleur et de la saveur
Propriétés
- Forme physique
- Soluble dans
- Apparence
- Micro-granulés blancs fluides
- Insoluble dans
- Alcool
- Soluble dans
- Eau (chélates avec des ions métalliques polyvalents)
Réglementaire et Conformité
Sécurité et Santé
- Aspects environnementaux
- Intrinsèquement biodégradable.
- Une biodégradation rapide peut être obtenue dans des conditions légèrement alcalines.
- MORUE : env. 570 mg/g
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
Stockage et Manipulation
- Conditions de stockage
- Conserver dans son emballage d'origine dans un endroit sec. Les sacs ouverts doivent être refermés correctement.
- Il est conseillé de re-tester le matériau après trois ans de stockage.