Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom chimique
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Fonctions pharmaceutiques et nutraceutiques
- Formule moléculaire
- C₆H₅K₃O₇.H₂O
- N ° CAS.
- 866-84-2, 6100-05-6
- N° CE
- 212-755-5, 612-062-1
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Forme posologique
- Utilisations du produit
- Remplace le citrate de tri sodium chaque fois que nécessaire pour réduire la teneur en sodium.
- Utilisé dans l'industrie du fromage et des boissons ainsi que pour la production de confitures et de jus de fruits.
- Ne pas utiliser dans la préparation de solutions injectables.
Propriétés
- Forme physique
- Goût
- Goût salin
- Odeur
- Pratiquement inodore
- Apparence
- Poudre de cristal blanc
- Insoluble dans
- Éthanol (à 25°C)
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
- Inventaires de produits chimiques
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
25 kg. ou des sacs en papier multi-parois doublés de polyéthylène de 50 lb, palettisés et emballés sous film étirable. Big bag et autres emballages disponibles sur demande. Tous les matériaux d'emballage utilisés sont adaptés aux applications alimentaires conformément aux réglementations FDA et UE.
Stockage et Manipulation
- Conditions de stockage et durée de conservation
- Le produit a une durée de conservation de deux ans à compter de la date de production dans son emballage d'origine non ouvert. La date de production est imprimée sur les sacs.
- 35 ºC maximum. et 60% HR max