GRINDSTED®Pectine LC950 413008

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GRINDSTED®Pectin LC950 413008 est un ingrédient alimentaire provenant des États-Unis d'Amérique (USA). Il sert de source de fibres, particulièrement adaptée aux produits laitiers. Cette pectine est exempte d'allergènes majeurs et détient des certifications sans allergènes et halal. Il est conçu pour les applications dans le segment des produits laitiers et des alternatives laitières.

Fournis par: IFF

Code produit: F15434

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Halal, Kascher

Forme physique: Poudre

Caractéristiques: Inodore

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Avantages du produit
    • Texture thixotrope visqueuse dans les fruits du yaourt.
    • Augmente la viscosité des yaourts et des produits laitiers.
    • Répartition uniforme des fruits dans les confitures et gelées.

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Utiliser le niveau
    maximum. 0,15% (Produits laitiers), 0,5% - 1,0% (Préparation de fruits)
    Mode d'emploi

    Nous recommandons de dissoudre GRINDSTED® Pectin LC 950 dans l'eau avant de l'ajouter au système fruitier final.

    Propriétés

    Forme physique
    Solubilité

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur l'emballage

    Cartons ondulés doublés de polyéthylène de 25 kg (55,1 lb)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    24mois
    Conditions de stockage et durée de conservation

    Conserver au frais et au sec. Température Max. 25°C, avec une humidité relative < 60%.
    Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production