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Ce produit est une fibre soluble polyvalente qui ne confère aucune couleur ni saveur désagréable dans une large gamme d'applications alimentaires et de boissons.

Ce produit est une gomme de guar de qualité supérieure, à haute viscosité et finement moulue, utilisée dans les aliments pour animaux pour sa blancheur supérieure, son hydratation rapide et sa viscosité élevée. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche à crème et est extrait de l’endosperme des graines de guar. Cette gomme guar est soluble dans l’eau chaude et froide et présente une viscosité élevée même à de faibles concentrations dans l’eau.

Ce produit est une source de fibres alimentaires de haute qualité composée de coques de pois nettoyées, finement moulues, sans OGM et non blanchies. Il est polyvalent et convient à une utilisation dans les aliments fonctionnels. Ce produit est livré en sachets et est sans additifs, halal, sans irradiation et sans OGM, répondant à diverses préférences alimentaires.

Il s'agit d'une pectine à faible teneur en esters, standardisée en sucres, disponible sous forme de poudre et fabriquée à partir d'écorces d'agrumes. La couleur de ce produit varie naturellement du blanc cassé au doré.

Cet ingrédient alimentaire (poudre) est constitué principalement d'inuline issue de la chicorée. C'est une inuline hautement soluble.

Ce produit est une autre fibre soluble polyvalente qui n’introduit ni couleur ni saveur désagréable dans une grande variété d’applications alimentaires et de boissons. Sa grande stabilité le rend adapté à une utilisation dans les systèmes à faible pH et les processus à haute température, tels que les boissons et les garnitures aux fruits. Cette stabilité garantit une teneur constante en fibres pendant toute la durée de conservation du produit. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre, réduire la teneur calorique et ajouter des fibres dans les applications où un sirop de glucose à faible viscosité est traditionnellement utilisé.

Ce produit est un ingrédient alimentaire constitué principalement d'inuline dérivée de la chicorée. Ce produit est une forme standard d’inuline de chicorée. L'inuline est constituée d'oligo- et polysaccharides composés d'unités fructose. Presque toutes les chaînes de fructose se terminent par une unité glucose. Il présente un aspect poudreux fin, blanc à légèrement jaune.

Il s'agit d'une pectine sans OGM, à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur varie naturellement du blanc cassé au doré.

Ce produit est une protéine de lait et des fibres extrudées en boucles conçues pour être utilisées dans les céréales et les collations. Ils offrent une texture et une saveur supérieures aux collations ou aux céréales riches en protéines et en fibres. Ces boucles restent croustillantes pendant toute la durée de conservation, sont sans céréales et peuvent supporter de faibles allégations nettes en glucides. Ils sont utilisés dans les céréales et les snacks.

Ce produit est une fibre de maïs soluble avec un minimum de 90 % de fibres (base sèche), offrant une solution faible en sucre et riche en fibres.

Ce produit est un ingrédient alimentaire adapté à l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Il fonctionne comme une source de fibres, apportant des bienfaits nutritionnels aux produits alimentaires.

Il s'agit d'une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, qui a été standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur varie naturellement du blanc cassé au doré.

Ce produit est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre constitué d'inuline de chicorée à longue chaîne. Par rapport à l'Orafti®HP standard, ce produit présente une plus grande résistance au gel lorsqu'il est utilisé pour des applications de substitution de graisse à des températures élevées. La plupart des chaînes de fructose sont coiffées par une unité glucose. L'inuline à chaîne longue est obtenue en éliminant l'inuline à chaîne plus courte de l'inuline de chicorée.

Cet ingrédient alimentaire est principalement constitué d'inuline dérivée de la chicorée. C'est une poudre granulée.

Ce produit est un ingrédient hydrosoluble doté de bonnes propriétés gélifiantes. Il s’agit d’un agent gélifiant sans allergène, répondant aux allégations casher de l’étiquetage.