Ce produit est un extrait primaire de levure obtenu par autolyse d'une souche de levure sélectionnée, cultivée notamment sur des milieux à base de mélasse.

Fournis par: Procelys by Lesaffre

Code produit: F07511

Disponibilité régionale: Canada

Nom de l'ingrédient: Extrait de levure

Forme physique: Poudre

Allégations d'étiquetage: Sans produits d'origine animale, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien, Végétarien

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Applications du produit

    Convient à une large gamme de bactéries lactiques mésophiles et thermophiles ainsi qu'à la flore en maturation. NuCel® 545 MG stimule la production de biomasse, améliore la viabilité cellulaire et favorise une TA courte dans les applications.

    Propriétés

    Forme physique
    Composition

    NuCel® 545 MG est une source de haute qualité d’acides aminés, de peptides, de vitamines et d’éléments essentiels solubles et facilement disponibles.

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Informations sur le colis
    • Sacs en papier scellés de 25 kg (55 lbs) avec doublure en polyéthylène / palettes de 500 kg (1 100 lbs)
    • Big bag / palettes de 650 kg (1 433 lbs)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    3 années
    Durée de conservation et stockage

    3 ans dans leur emballage d'origine, conservés dans un endroit sec, à température fraîche ou ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.