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Ce produit est un extrait primaire de levure obtenu par autolyse d'une souche de levure sélectionnée, cultivée notamment sur des milieux à base de mélasse.

Ce produit est fabriqué à partir de prunes mûries ou de prunes interspécifiques cultivées commercialement. Les prunes sont finies et concentrées avant d'être traitées et conditionnées de manière aseptique. La déclaration des ingrédients répertorie les prunes et l'acide ascorbique (pour maintenir la couleur) comme composants.

Ce produit est issu d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Ce produit subit un processus de séchage utilisant des techniques de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. La forme de poudre microgranulée améliore ses propriétés d'écoulement et réduit la génération de poussière lors de la manipulation. Il est intrinsèquement abondant en nucléotides, contribuant à l’amélioration naturelle de la saveur et à une meilleure expérience gustative des produits alimentaires.

Ce produit est préparé à partir de bleuets sains frais ou fraîchement congelés qui ont été cultivés commercialement et sont sains, propres, mûrs et de bonne couleur. Les myrtilles utilisées doivent être entièrement dépectinisées, traitées thermiquement de manière adéquate pour inactiver les enzymes et concentrées à 28° Brix.

Ce produit est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Il donne une saveur savoureuse et améliore la sensation gustative des aliments.

Ce produit est fabriqué à partir de pommes bien mûries et cultivées commercialement. Ces pommes subissent un lavage, un tri, une transformation en purée et une concentration avant d'être traitées et conditionnées de manière aseptique. Les ingrédients comprennent des pommes et de l'acide ascorbique (pour maintenir la couleur).

Ce produit est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Ce produit apporte une saveur savoureuse et améliore la sensation gustative des aliments.

Ce produit est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Le produit donne une saveur savoureuse et améliore la sensation gustative des aliments. Ses ingrédients sont l'extrait de levure de boulanger et le sel.

Ce produit est un extrait de levure obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Celui-ci est naturellement riche en nucléotides qui confèrent des propriétés naturelles d’amélioration de la saveur et améliorent la sensation gustative des aliments.

Ce produit est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. L'extrait de levure est issu d'un processus d'autolyse contrôlé. Les étapes de purification garantissent une bonne stabilité du produit tout en conservant les nutriments hautement recherchés. Le produit est séché en une poudre fine. Cela donne des saveurs distinctes et améliore le goût des aliments.

Ce produit est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Il est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Cela donne une saveur savoureuse et améliore le goût des aliments.

Ce produit est une levure primaire séchée inactive dérivée d'une souche de levure soigneusement choisie. Cette levure est cultivée sur un isolat de dextrose de maïs puis séchée par pulvérisation. Il sert d'extrait de levure adapté à la production par fermentation d'ingrédients chimiques renouvelables, notamment des biocarburants, des éléments constitutifs de la biotechnologie et des acides organiques.

Ce produit est un arôme finement séché par pulvérisation à base d'extrait de levure de boulanger, spécialement conçu pour conférer un profil de saveur de poulet. Qui trouve son application dans divers segments de l'alimentation et de la nutrition, notamment les biscuits, les plats cuisinés, les chips et les produits de boulangerie surgelés, en améliorant leurs profils de saveur. Il contient des ingrédients clés comme l'extrait de levure de boulangerie, la levure de boulangerie déshydratée et l'huile de canola, servant d'exhausteur de goût et d'assaisonnement.

Ce produit est une peptone primaire de levure issue de l'autolyse de souches de levure soigneusement sélectionnées, cultivées dans un milieu à base de mélasse. Ce produit polyvalent trouve des applications dans divers contextes, notamment pour favoriser la croissance des bactéries lactiques mésophiles et thermophiles. Lorsqu'il est combiné avec un extrait de levure, ce produit sert de catalyseur pour la croissance des micro-organismes. De plus, il peut être utilisé dans la conservation des souches, fonctionnant comme un agent protecteur pour maintenir la viabilité. Ce produit joue un rôle crucial dans le soutien des activités microbiennes dans diverses applications.

Ce produit est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et améliore les propriétés de solubilisation. Springer® 1405/40 - MG -L procure une saveur savoureuse et améliore la sensation gustative des aliments.