POUDRE À PÂTE DA ENC50-F080834

Ce produit est une levure chimique double action associant un acide à action lente (pyrophosphate acide de sodium), un acide à action plus rapide (phosphate monocalcique) et du bicarbonate de sodium encapsulé (50 % actif). Cette combinaison empêche la réaction prématurée du bicarbonate de sodium avec les acides pendant la préparation et le stockage de la pâte et améliore la libération de dioxyde de carbone du bicarbonate de sodium pendant la cuisson.

Fournis par: Glanbia

Code produit: F15943

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans OGM, Kascher

Certifications et conformité: Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique

    Réglementaire et Conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Informations sur l'emballage

    50 lb (22,7 kg), poids net, dans un sac en papier imprimé à parois multiples avec doublure.

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    12 mois
    Conditions de stockage
    • Conserver dans un endroit propre, frais et sec dans le récipient d'origine scellé.
    • Conditions de stockage préférées : 20 °C et 50 % d’humidité relative
    • Durée de conservation prévue : 12 mois.