Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Ingrédients
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Informations d'utilisation
Catégorie Application alimentaire Niveau d'utilisation recommandé Avantages Laitier Fromage Frais 0,20% - 1,00% - Stabilité de l'émulsion
- Réduction des graisses
- Sensation en bouche améliorée
- Des rendements accrus
- Réduction de la synérèse
- Épaississant
Alternatives laitières
Fromages à pâte dure 0,10% - 0,60% - Émulsification
- Capacité de fusion
- Capacité d'étirement
Fromages à pâte molle 0,10% - 0,60% - Émulsification
- La stabilité
- Texture
Propriétés
- Forme physique
- Apparence
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
- Filet 20,0 kg (44 lb).
- Sac kraft de 16" x 5" × 37".
- 50 sacs par palette.
- Informations sur l'emballage
Filet 20,0 kg (44 lb). Sac kraft de 16" x 5" x 37".
50 sacs par palette.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 36 mois
- Conditions de stockage et durée de conservation
Les sacs fermés doivent être stockés dans un environnement propre et sec à température ambiante.
Durée de conservation : Trente-six mois à compter de la date de fabrication, dans les conditions de stockage ci-dessus.
- Conditions de stockage et de durée de conservation
Les sacs fermés doivent être stockés dans un environnement propre et sec à température ambiante.
Trente-six mois à compter de la date de fabrication, dans les conditions de stockage ci-dessus.