Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Pays d'origine
- Etats-Unis
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
- Points forts du produit
- La purée de myrtilles est préparée à partir de myrtilles fraîches, saines et bien mûres.
- Le produit doit être préparé, transformé, emballé et livré conformément aux bonnes pratiques de fabrication en vigueur et dans des conditions sanitaires strictes pour garantir de bonnes définitions du produit.
- Le produit est inspecté tout au long du processus pour garantir qu'il est conforme aux dispositions de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Types de processus
- Taille de tamis final micronisée ou variable pour répondre aux besoins des clients
- Avec ou sans pépins
- Congelé, pasteurisé ou aseptique
Propriétés
- Saveur
- Baies mûres – pas d'odeurs désagréables.
- Odeur
- Baies mûres – pas d'odeurs désagréables.
- Apparence
- Uniforme, typique de la purée de myrtille
Réglementaire et Conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur les caisses et les palettes
- Poids brut : 462,00
- Poids net : 425,00
- Unités par palette : 4
- Informations sur l'emballage
- Conditionnement - Fût aseptique
- Ce produit est emballé dans un sac aseptique de 55 gallons à l'intérieur d'un fût métallique.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 540 jours
- Conditions de stockage
Température de stockage: Ambiante <70°F Réfrigéré <45°F Congelé <0°F Purée aseptique (baies) 6 mois 18 mois Non recommandé Purées pasteurisées Non recommandé Non recommandé 2 ans - Durée de conservation : 540 jours
- Durée de conservation ambiante : 270 jours
- Recommandation de conservation : Frais - réfrigéré