Ce produit est une protéine de soja isolée conçue pour les produits marinés ou injectés. Il se disperse facilement et forme une suspension stable avec une agitation minimale. Il améliore le rendement de cuisson, réduit la purge des emballages et améliore la succulence et la jutosité des produits carnés finis. Des exemples de son utilisation incluent le poulet, la dinde (avec ou sans os), le rosbif et d’autres produits de viande rouge cuits et non salés. Ce produit est fabriqué selon le système de gestion de la qualité de Solae, garantissant cohérence, sécurité et performances.

Fournis par: IFF

Code produit: F15616

Disponibilité régionale: Canada

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Applications et Utilisations

    Réglementaire et Conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    24mois
    Conditions de stockage

    La durée de conservation de ce produit est de 24 mois à compter de la date de fabrication lorsqu'il est stocké conformément à ces directives :

    • Intégrité du contenant du produit maintenue.
    • Produit stocké sur palettes, hors du sol et hors de contact avec les murs et le plafond.
    • Produit stocké dans une zone exempte d'odeurs fortes et désagréables.

    Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de conserver ce produit à une température annuelle moyenne inférieure à 23°C (73°F).