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Ce produit est une concentration d'acide phosphorique, caractérisée par sa légère viscosité, son aspect clair et incolore et son absence d'odeur étrangère. Notamment, il est moins volatil que d’autres acides comme les acides sulfurique, nitrique ou chlorhydrique. Ses diverses applications incluent le rôle d'acidulant dans les boissons gazeuses, l'aide au raffinage du sucre de canne, la facilitation du dégommage des huiles végétales, la contribution aux formulations d'aliments pour animaux de compagnie, l'action comme nutriment de levure dans les processus de fermentation et l'utilisation dans la production d'enzymes et de pénicilline.

Ce produit est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre, composé principalement d'amidon de maïs. Il se distingue par son absence d’allergènes majeurs et par son respect des normes réglementaires. Cet ingrédient convient à diverses applications alimentaires et constitue un choix précieux pour ceux qui recherchent des options sans allergènes.

Ce produit est un autre mélange stabilisant pour les garnitures fouettées mécaniques et en aérosol et les produits similaires. Il est disponible sous forme de poudre et de perles, avec une couleur blanc cassé et une odeur typique. Les ingrédients de ce stabilisant comprennent la carraghénane, les mono- et diglycérides, la gomme de cellulose et il est standardisé avec du dextrose. Il convient à diverses préférences alimentaires, notamment sans poisson, sans allergène, sans lactose, sans soja, sans blé, casher, sans gluten et sans noix. Il est utilisé dans la production de crème fouettée.

Ce produit est un liquide légèrement visqueux, clair et incolore, sans odeur étrangère. Il est relativement non volatil, stable à des températures élevées et son acidité est plus douce que celle des acides sulfurique, nitrique ou chlorhydrique. Il trouve des applications comme acidulant dans les boissons gazeuses, le raffinage du sucre de canne, le dégommage des huiles végétales, les aliments pour animaux de compagnie, les nutriments pour levures, les processus de fermentation, la production d'enzymes et la production de pénicilline.

Ce produit est un ingrédient en poudre avec une couleur allant du blanc cassé au beige et une odeur typique. Il est spécifiquement destiné à être utilisé dans les applications de glaces biologiques. La déclaration des ingrédients comprend la gomme de guar biologique et la gomme de caroube biologique. Il convient aux régimes végétariens et végétaliens et est conforme aux exigences alimentaires casher et halal.

Ce produit est un mélange concentré d'hydrocolloïdes standardisés avec du saccharose, spécialement formulé pour les glaces, les glaces allégées ou allégées et les desserts glacés similaires. L'incorporation de ce stabilisant permet d'obtenir la texture, la consistance et la stabilité souhaitées dans les desserts glacés, garantissant ainsi un produit de haute qualité pour les consommateurs.

Ce produit est un ingrédient en poudre qui a une couleur blanc cassé et une odeur typique. Il est conçu pour être utilisé dans les boissons UHT (Ultra Haute Température). La déclaration des ingrédients comprend le phosphate dipotassique, l'amidon de maïs et la carraghénane. Il convient à diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, végétaliennes et ovo-végétariennes.

Ce produit se présente sous forme de poudre avec un spectre de couleurs allant du blanc au blanc cassé. Il possède une odeur typique et est composé de citrate de sodium et de phosphate disodique. Il détient le statut certifié casher et s'adapte à diverses préférences alimentaires, notamment aux végétariens, aux végétaliens et aux ovo-végétariens.

Ce produit est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol® et de l'extrait de thé vert. Ce produit est une version en poudre plaquée sur silice (E 551). Ce produit est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, un extrait d'huile de soja entier sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques.

Ce produit est un mélange en poudre d'hydrocolloïdes standardisés avec du dextrose. Il est spécialement formulé pour être utilisé dans les applications de crème glacée à haute teneur en matières grasses. Le produit a une couleur beige et une odeur typique, ce qui le rend approprié pour améliorer la texture et la stabilité des glaces riches en matières grasses.

Ce produit est une poudre contenant de la maltodextrine et a une couleur blanche avec un parfum pratiquement inodore. Il se dissout facilement dans l’eau et est certifié casher et halal. Ce produit convient aussi bien aux régimes végétariens qu'aux régimes végétaliens. Il fonctionne comme un édulcorant nutritif.

Ce produit contient un mélange de sels et de carraghénane spécialement conçu pour être utilisé dans les crèmes à café et se présente sous la forme d'une poudre blanc cassé avec une odeur typique. Il contient des ingrédients tels que le citrate de sodium (SIN 331), le phosphate disodique (SIN 339) et la carraghénane (SIN 407), qui sont standardisés avec du dextrose.

Ce produit est un ingrédient fonctionnel offrant des fibres et de la texture à toute application alimentaire et de boisson à seulement 1 kcal par gramme. Il se présente sous forme de poudre, d'une couleur allant du blanc au beige clair. Il est inodore et soluble dans l'eau. Il convient aussi bien aux régimes végétariens que végétaliens.

Ce produit représente une fusion harmonieuse de notre antioxydant Tocobiol® et de l'extrait de thé vert. Il s'agit d'un antioxydant naturel dérivé de la distillation d'huile de soja entière sans OGM, contenant un mélange naturel de tocophérols mélangés, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides. Ces constituants sont à l’origine de ses prouesses antioxydantes distinctives et de sa dispersibilité.

Ce produit est une poudre composée de maltodextrine et de couleur blanche avec un parfum pratiquement inodore. Il se dissout facilement dans l’eau et est certifié casher et halal. Ce produit convient aussi bien aux régimes végétariens qu'aux régimes végétaliens.