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Ce produit est un polysaccharide biologique hydrophile fabriqué à partir d'amidon de maïs grâce à des processus tels que la fermentation avec Xanthomonas campestris, l'extraction, le séchage et le broyage. La gomme xanthane est largement utilisée dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, de chimie fine, de forage pétrolier et autres en raison de ses propriétés épaississantes et stabilisantes supérieures, de sa résistance au cisaillement et de ses propriétés rhéologiques de pseudo-plasticité uniques.

Ce produit est un polysaccharide biologique hydrophile fabriqué à partir d'amidon de maïs grâce à des processus tels que la fermentation avec Xanthomonas campestris, l'extraction, le séchage et le broyage. La gomme xanthane est largement utilisée dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, de chimie fine, de forage pétrolier et autres en raison de ses propriétés épaississantes et stabilisantes supérieures, de sa résistance au cisaillement et de ses propriétés rhéologiques de pseudo-plasticité uniques.

Ce produit est dérivé de fibres d'agrumes par traitement physique. Il s'agit d'un produit entièrement naturel offrant de nombreuses caractéristiques, notamment une rentabilité, une sensation en bouche crémeuse, des propriétés émulsifiantes, de bonnes propriétés gélifiantes, une viscosité élevée et une capacité de rétention d'eau améliorée. Adapté aux aliments végétaliens et végétariens, il se présente sous forme de poudre et trouve des applications dans les jus de fruits, les jus de fruits, la mayonnaise, le lait végétal, le yaourt végétal, les alternatives laitières à base de plantes et les sauces.

Il s'agit d'un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d'agrumes grâce à un traitement physique et co-traité avec de la gomme guar. Il possède des caractéristiques telles que le BTR, une large stabilité du pH, une sensation en bouche crémeuse et des propriétés émulsifiantes. Cet ingrédient polyvalent trouve une application dans un large éventail d'utilisations finales, notamment les gâteaux, les biscuits, les trempettes, les applications de garniture, la crème glacée, le yaourt sans produits laitiers, les pâtisseries, les substituts laitiers à base de plantes, les produits carnés transformés, la crème sure, les pâtes à tartiner et le yaourt.

Ce produit fait partie du marché de l'alimentation et de la nutrition, avec des applications spécifiques dans les plats cuisinés.

Ce produit est un produit en poudre composé principalement d'amidon de maïs. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses préférences alimentaires, ce qui en fait un choix privilégié pour les lacto-ovo-végétariens, les végétariens, les végétaliens et ceux qui recherchent des options sans OGM. Il détient également des certifications halal, casher et sans allergènes. Disponible sous forme de poudre pratique, ce produit est un complément polyvalent à diverses applications alimentaires, garantissant la compatibilité avec les aliments végétaliens et végétariens.

Ce produit est un produit en poudre composé principalement d'amidon de maïs. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses préférences alimentaires, ce qui en fait un choix privilégié pour les lacto-ovo-végétariens, les végétariens, les végétaliens et ceux qui recherchent des options sans OGM. Il détient également des certifications halal, casher et sans allergènes. Disponible sous forme de poudre pratique, ce produit est un complément polyvalent à diverses applications alimentaires, garantissant la compatibilité avec les aliments végétaliens et végétariens.

Ce produit d'origine biologique et sa composition en fibres d'agrumes, offre une solution naturelle pour les ingrédients alimentaires. Sa forme en poudre et sa nature fluide simplifient son incorporation dans diverses recettes, répondant ainsi à la demande d'options propres et durables dans l'industrie culinaire.

Il s'agit d'un produit entièrement naturel dérivé de fibres d'agrumes par traitement physique. Ses caractéristiques comprennent une sensation en bouche crémeuse, des propriétés émulsifiantes, de bonnes propriétés gélifiantes et une capacité de rétention d'eau améliorée, ce qui le rend adapté aux aliments végétaliens et végétariens. Fonctionnant comme un humectant, il comporte une longue liste d'allégations d'étiquetage, notamment sans additifs, sans allergènes, clean label, sans gluten, sans céréales, halal, casher, naturel et végétarien.

Ce produit se présente sous forme de poudre et est destiné au marché de l'alimentation et de la nutrition, en particulier pour une utilisation dans les applications de boulangerie.

Ce produit présente de nombreux avantages, notamment la réduction des graisses, ce qui en fait un choix attrayant pour les consommateurs soucieux de leur santé. Ses caractéristiques englobent une large stabilité du pH, une sensation en bouche crémeuse, des propriétés émulsifiantes, une durée de conservation améliorée, une stabilité thermique et une haute qualité. De plus, il offre une stabilité améliorée au gel/dégel, une capacité de rétention d’eau, un rendement, une viscosité et empêche la synérèse. Adapté aux aliments végétaliens et végétariens, il sert d’agent texturant dans le pain, les petits pains, les gâteaux et les analogues de fromage.

Ce produit se présente sous forme liquide et fait partie du marché alimentaire et nutritionnel, spécifiquement destiné à être utilisé dans les applications de boulangerie.

Il s'agit d'un produit entièrement naturel dérivé de fibres d'agrumes par traitement physique. Ses allégations d'étiquetage englobent des caractéristiques sans additifs, sans allergènes, clean label, sans gluten, sans céréales, halal, casher et naturelles. Cet ingrédient polyvalent présente de nombreux avantages, notamment une large stabilité du pH, une sensation en bouche crémeuse, des propriétés émulsifiantes, une durée de conservation améliorée, une réduction des graisses, de bonnes propriétés gélifiantes, une stabilité thermique, une haute qualité, une stabilité améliorée au gel/dégel, une sensation en bouche et une texture améliorées, ce qui en fait un choix idéal pour diverses applications alimentaires.