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SPRINGER® Reveal BA13/0PW est un produit de levure nutritionnelle, dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée et obtenu grâce à un processus de séchage contrôlé. Ce produit améliore le profil aromatique global et introduit des notes salées à divers produits alimentaires. Il trouve des applications polyvalentes dans : les produits carnés, les articles végétaliens, les craquelins, les collations et les chips.

SPRINGER® Reveal SP40/0 TOR-FR est obtenu par séchage par pulvérisation d'une levure inactive spécialisée Cyberlindnera jadinii (également connue sous le nom de levure Torula ou Pichia jadinii). Il a un goût propre et neutre, ce qui le rend particulièrement adapté pour être utilisé comme support pour les assaisonnements. Ce produit convient également aux produits carnés et aux aliments végétaliens grâce à sa capacité à lier l'eau et l'huile.

SPRINGALINE®SP50/0-PW TORULA est dérivé de Cyberlindnera jadinii, communément appelée levure Torula. Cette levure est soigneusement traitée par séchage, ce qui donne un produit de levure séchée inactive. Il possède un goût propre et neutre, ce qui en fait un excellent choix comme support pour les assaisonnements ou les systèmes de pâte à frire/panure. Il présente des capacités remarquables de liaison à l’eau et à l’huile, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les produits carnés et les aliments végétaliens. De plus, il peut contribuer à équilibrer l’acidité et à rehausser la saveur globale de diverses applications alimentaires.