SPRINGER® Reveal SP40/0 TOR-FR

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Ce produit est obtenu par séchage par pulvérisation d'une levure inactive spécialisée Cyberlindnera jadinii (également connue sous le nom de levure Torula ou Pichia jadinii). Il a un goût propre et neutre, ce qui le rend particulièrement adapté pour être utilisé comme support pour les assaisonnements. Ce produit convient également aux produits carnés et aux aliments végétaliens grâce à sa capacité à lier l'eau et l'huile.

Fournis par: Biospringer

Code produit: F02955

Disponibilité régionale: Canada

Forme physique: Poudre

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans OGM, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien, Végétarien

Certifications et conformité: Halal, Kascher, Végétalien

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Biospringer
    Origine des ingrédients
    Origine non animale
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Transporteur
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Transporteurs et aides au groupage,
    Enzymes et cultures starter

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Durable,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans allergène,
    Sans sucre ajouté,
    Végétalien,
    Végétarien,
    Étiquette propre
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Convient aux aliments végétariens,
    Convient aux végétaliens,
    Enrichissement en protéines,
    Faible teneur en sodium,
    Fermenté,
    Liaison d'eau améliorée,
    Liaison d'huile élevée,
    Masquage du goût,
    Peu traité,
    Rentable,
    Riche en minéraux,
    Réduction des gras,
    Réduction du sel,
    Réduction du sucre,
    Rétention d'humidité,
    Sensation crémeuse en bouche,
    Séché par pulvérisation

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boissons
    Boissons en poudre
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Plats cuisinés,
    Substituts laitiers,
    Desserts & Préparations de Fruits,
    Substituts de viande,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Salé & Culinaire
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Pains,
    Craquelins et biscuits,
    Produits de boulangerie sucrés
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Assaisonnements alimentaires,
    Aïoli,
    Boulettes de viande,
    Burger,
    Craquelins,
    Fromage analogue,
    Ketchup,
    Marinade,
    Mélanges de boissons,
    Mélanges à gâteaux,
    Pain Pan,
    Popcorn,
    Produits de viande transformés,
    Puces,
    Purée de pomme de terre,
    Sauce au fromage,
    Sauces,
    Saucisse végétalienne,
    Se propage,
    Soupes,
    Substituts de viande,
    Tortillas,
    Trempettes

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence
    Poudre fine beige

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Halal,
    Kascher,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage

    Sacs en papier scellés de 25 kg (55 lb) avec doublure en polyéthylène 24 unités, 600 kg (1 320 lb)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    24mois
    Conditions de stockage

    Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Gardez l'emballage fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.

    Durée de conservation : 24 mois dans son emballage d'origine