- Fournis par:Biospringer
- Code produit:F07369
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Extrait de levure
- Les fonctions:Levure
- Forme physique:Poudre, Microgranule
- Allégations d'étiquetage:Halal, Sans produits d'origine animale, Kascher, Naturel, À base de plantes, Sans OGM, Sans OGM
- Utilisations finales:Sauces, Chips, Actions, Plats cuisinés, Des biscuits, Assaisonnements alimentaires, Sauces, Collations
SPRINGER® MASK 201 (US) est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée et séché selon un processus de microgranulation pour former une poudre légèrement granuleuse. Cette poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et améliore les propriétés de solubilisation. Développé spécifiquement pour masquer les notes désagréables associées aux isolats et concentrés de protéines de soja, il contribue à améliorer le profil gustatif global.