- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F06961
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
- Les fonctions:Modificateur de viscosité, Épaississant
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal, Végétalien, Végétarien
- Forme physique:Solide, Poudre
- Caractéristiques:Durée de conservation améliorée, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux aliments végétariens, Stabilité améliorée au gel/dégel, Formation de film, Sans allergènes majeurs, Viscosité améliorée, Convient aux végétaliens
Ce produit est un amidon modifié utilisé comme ingrédient dans divers produits alimentaires. Il est accompagné d'allégations d'étiquetage qui le rendent adapté à des préférences et exigences alimentaires spécifiques, notamment végétariennes, halal, végétaliennes et casher. Cette substance solide et pulvérulente est un complément polyvalent à l’industrie alimentaire, offrant l’avantage de convenir aux végétaliens, aux végétariens et à ceux ayant des problèmes d’allergènes spécifiques. Son large éventail d’applications et sa compatibilité avec divers besoins alimentaires en font un ingrédient précieux dans la fabrication alimentaire.