Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- N ° CAS.
- Numéro d'additif alimentaire
- E 415, SIN 415
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
- Points forts du produit
- Agent de suspension pour solides et gouttelettes d'huile
- Stabilisateur d'émulsion et de mousse efficace
- Haute viscosité à faible concentration avec comportement pseudo-plastique (dilution par cisaillement)
- Effet anti synérèse
- Stable dans les solutions acides et alcalines
- Très résistant à la température
- Compatible avec les solutions contenant de fortes concentrations de divers sels
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Utiliser le niveau
- 0,15% - 0,50% (Vinaigrette), 0,05% - 0,25% (Mélanges à gâteaux), 0,10% - 0,30% (Sauces), 0,10% - 0,25% (Relish), 0,03% - 0,15% (Fourrages aux fruits), 0,05% - 0,15% (Boissons aux fruits), 0,15 % - 0,25 % (vinaigrette pour salade de chou), 0,30% - 0,50% (Soupes instantanées, sèches)
- Zone d'application
Une gomme soluble à froid et synergique avec le guar et le beangum de caroube.
Propriétés
- Forme physique
- Note
* - Testé et contrôlé selon un plan d'échantillonnage pertinent à partir des matières premières, de l'environnement, du processus ou du produit final et non répertorié dans notre certificat d'analyse standard.
Réglementaire et Conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Cartons ondulés doublés de polyéthylène de 25 kg (55,1 lb)
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 24mois
- Informations sur le stockage et la durée de conservation
- Conserver au frais et au sec.
- La durée de conservation est de 24 mois à compter de la date de production.