Confiserie

GRINDSTED®Pectine SS200 444613 est un ingrédient alimentaire conçu pour des applications dans les industries de la confiserie et de l'alimentation et de la nutrition. Il est particulièrement adapté aux confitures et offre d'excellentes propriétés de démoulage. Cette pectine est certifiée halal, exempte d'allergènes majeurs et présente des caractéristiques de prise lente. Il est soluble dans l’eau, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles.

CURCUMA P15 #461015 est une poudre dispersible dans l’eau d’apparence jaune utilisée dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent de l'amidon alimentaire modifié, de l'huile de tournesol, de la couleur oléorésine de curcuma et des tocophérols. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes.

EXTRAIT ACEROLA 17% NATIF est un ingrédient dérivé de l'extrait d'acérola, principalement composé du composant actif acide ascorbique. Il relève de la hiérarchie des catégories de produits phytochimiques et de vitamines, en particulier de vitamine C. Ce produit est utilisé sur divers marchés, en mettant l'accent sur les applications alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans le domaine des nutraceutiques et des suppléments. Sa fonctionnalité réside dans l'apport de vitamine C essentielle à la nutrition et au bien-être.

CARAMEL COLOR #600 est un colorant caramel brun classé classe IV. Il s'agit d'une poudre soluble dans l'eau à concentration unique avec une charge colloïdale négative, principalement utilisée pour donner de la couleur à divers produits alimentaires et boissons. La charge colloïdale négative est cruciale pour assurer sa stabilité et sa dispersion uniforme dans les formulations en poudre et liquides. Une caractéristique importante de cet additif colorant est qu’il est exempté de certification par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Cette exemption signifie qu'il est considéré comme sûr pour une utilisation dans les applications alimentaires et de boissons et qu'il est conforme aux réglementations de la FDA.

SAVEUR DE MENTHE XBF-741628 est un ingrédient alimentaire approuvé par la FDA, conçu pour offrir le goût rafraîchissant et revigorant de la menthe à vos créations culinaires. Grâce à sa forme liquide et à un mélange d’ingrédients clés, dont une variété de composés naturels, il est polyvalent et facile à utiliser dans diverses applications. Ce produit est conforme aux normes réglementaires, garantissant à la fois qualité et sécurité et constitue un excellent choix pour ajouter l'essence fraîche et rafraîchissante de la menthe à vos produits.

PAPRIKA OS 100 #443137 est un colorant alimentaire spécialement formulé pour les applications dans les boissons. Avec sa teinte vibrante et son pigment de haute qualité, améliore l'attrait visuel des boissons. Conçu pour le segment de l’alimentation et de la nutrition, ce colorant alimentaire assure une cohérence et une stabilité optimales de la couleur, répondant aux plus hauts standards de qualité et de sécurité dans la production de boissons.

BARPRO™ 291 est un ingrédient de qualité supérieure adapté aux nutraceutiques et aux suppléments, offrant une source concentrée de protéines de haute qualité dérivées d'origine laitière. Grâce à son type d'isolat de protéines, il constitue une source de protéines idéale pour divers produits nutritionnels. Spécialement conçu pour les nutraceutiques et les suppléments, il répond à la demande de sources de protéines efficaces et pratiques pour soutenir la santé et le bien-être en général.

SAV DE CERISE POUD#3228100521 est une poudre dispersible dans l’eau, fluide, blanche à blanc cassé, avec un goût et un arôme caractéristiques.

SIROP DE MALTITOL HKML75 est un produit hydrogéné et raffiné provenant de sirop de maltose. Ce sirop méticuleusement conçu adhère à des normes strictes de qualité et de conformité, ce qui en fait un choix fiable pour une gamme d'applications alimentaires et de boissons, avec un accent particulier sur la catégorie des édulcorants et des sirops.

ACIDE SORBIQUE 70% est un matériau blanc à blanc cassé, relativement fluide. Ses ingrédients comprennent de l'acide sorbique et de l'huile végétale entièrement hydrogénée. Il a un goût satisfaisant avec une légère odeur caractéristique. Cette substance est largement utilisée par l'industrie de la boulangerie comme conservateur et est couramment ajoutée aux gâteaux, tartes, garnitures pour tartes, gâteaux aux fruits et glaçages.

NATURBROWN® APPLE DARK #828 est un ingrédient alimentaire polyvalent doté de nombreuses caractéristiques et avantages. est fabriqué à partir de concentré de jus de pomme, offrant une riche saveur de pomme et des applications polyvalentes. Cet ingrédient est certifié sans OGM, Halal et casher, s'adaptant à diverses préférences alimentaires. Il est également parève, ce qui le rend adapté à diverses applications culinaires. Disponible sous forme liquide, il est soluble dans l’eau et exempt de nanomatériaux.

COULEUR CARMINE OSS 20#NB4234 est un liquide dispersable dans l’huile qui confère une délicieuse teinte rose aux produits alimentaires. Il est sans allergène, sans OGM et certifié Halal, garantissant le respect des normes réglementaires. Ce colorant alimentaire rose vif contient de la maltodextrine de pomme de terre et de l'huile de tournesol, répondant aux exigences de la réglementation.

LACTOSE 300 est du sucre de lait fabriqué à partir de lactosérum frais avec une teneur totale en humidité de 5,0 %. Ce produit est une poudre non hygroscopique, fine et fluide, de couleur blanc cassé à blanc, avec une saveur et une odeur douces et propres.

COCOA POWDER 10/12 JB550-11 est un produit polyvalent qui répond à diverses préférences et exigences alimentaires, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications alimentaires. Il est sans allergène, sans gluten, halal, casher, sans OGM, non irradié et convient aussi bien aux végétaliens qu'aux végétariens. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs et a une longue durée de conservation, ce qui améliore son aptitude à être utilisé dans une variété de produits alimentaires.

STALEYDEX® 333 est la forme monohydratée du dextrose. Entièrement fermentescible et facilement soluble dans l'eau, il offre un niveau de douceur allant d'environ 65 % à 80 % de saccharose, selon la concentration en solides dans le système. De plus, il est certifié casher et halal.