Confiserie

Il s'agit d'une solution spécialisée conçue pour les bonbons de confiserie, en particulier les bonbons à mâcher. Ce produit a été minutieusement développé pour répondre à des exigences spécifiques liées à la texture et à l'élasticité. Ce produit sert d'agent gélifiant, conférant une texture ferme aux bonbons effilochés. De plus, il convient bien à divers autres produits de confiserie, notamment les pastilles dures.

Ce produit est un ingrédient alimentaire polyvalent connu pour ses caractéristiques et ses bienfaits exceptionnels. Cet amidon de maïs sans allergène est disponible dans diverses options d'emballage, notamment en sacs, en vrac et en super sacs, répondant aux divers besoins de l'industrie alimentaire. En tant qu'ingrédient, il est communément appelé amidon de maïs et est conforme aux normes réglementaires, notamment celles de l'UE. Il est également exempt d’allergènes majeurs, ce qui garantit son adéquation à diverses préférences alimentaires.

Ce produit est un mélange fonctionnel d'ingrédients laitiers conçu comme substitut de lait destiné à être utilisé dans les mélanges de boulangerie, la pâte de boulangerie et d'autres applications alimentaires similaires. Ce produit confère une note laitière nette aux formulations de boulangerie tout en favorisant les textures, les volumes, les structures et la résistance de la mie. Ce produit offre un potentiel d'économies par rapport au lait écrémé et/ou au babeurre en poudre comme substitut de lait de boulangerie.

Ce produit est un type de cassonade sous forme physique granulée (GRN), principalement utilisé comme édulcorant nutritif dans divers produits alimentaires. Il a pour fonction d’améliorer la douceur et la saveur dans les applications culinaires. Il relève de la hiérarchie des catégories d'ingrédients alimentaires, en particulier en tant qu'édulcorant nutritif.

Ce produit est un ingrédient alimentaire disponible sous forme de poudre et composé de dextrine de tapioca. Ils répondent à diverses exigences alimentaires, notamment halal, casher, végétarien, végétalien, sans OGM, sans allergène et sans gluten. Adaptés aux aliments végétariens, végétaliens et ovo-lacto-végétariens, ils offrent des applications polyvalentes, notamment l’enrobage des aliments, ce qui en fait des ajouts précieux à l’industrie alimentaire.

Ce produit est une forme liquide de sucralose, un édulcorant nutritif. Il est sans allergène et se présente en fûts ou en pots. Ce produit est approuvé par la FDA, certifié Halal, casher et sans OGM, ce qui le rend adapté à un large éventail de préférences alimentaires. Sa longue durée de conservation garantit la qualité du produit dans le temps. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens et sa solubilité dans l’eau le rend polyvalent pour diverses applications.

Ce produit est un flocon brillant. Ce produit est composé de gomme arabique (E414), d'extrait de spiruline (pour la couleur) et d'oléorésine de curcuma (pour la couleur). Il est certifié casher et sans OGM. Ce produit est spécialement conçu pour être utilisé dans les produits prêts à consommer.

Ce produit est une source polyvalente de fibres alimentaires présentant de nombreux avantages. Ce produit est une fibre soluble sous forme de poudre qui convient aux végétaliens et végétariens, y compris les végétariens ovo-lacto, ce qui la rend idéale pour diverses préférences alimentaires.

Ce produit est un liquide dispersible dans l'huile qui apparaît brun dans les compositions à base d'huile et de graisse. Son aspect est brun. Les ingrédients comprennent du colorant caramel et de l'huile de tournesol. Il est certifié casher Pareve et Halal, et il a également un statut sans OGM.

Ce produit est de l'amidon de maïs non modifié, servant d'agent épaississant rentable dans diverses applications alimentaires. Cet amidon de maïs est sans allergène, étiqueté « Amidon de maïs » et convient aux régimes lacto-ovo-végétariens. Elle répond aux normes réglementaires et cette poudre convient également aux aliments végétaliens et végétariens.

Ce produit est un liquide soluble dans l'eau utilisé pour conférer ou modifier l'arôme et le goût dans les applications alimentaires et boissons. Il s'agit d'un ingrédient de type saveur caramel, principalement composé de « sirop de sucre caramélisé ». Ce produit est approuvé par la FDA et est conforme à diverses certifications, notamment Halal et Kosher. Il est disponible sous forme liquide et est connu pour ses propriétés aromatiques naturelles sans contenir d'allergènes, de nanomatériaux ou d'OGM.

Ce produit est un carbonate de calcium conforme à la Pharmacopée américaine et au Food Chemicals Codex (FCC), présenté sous la forme d'une poudre microcristalline fine, blanche à blanc cassé. Il est produit en purifiant du calcaire naturel provenant de l’ouest des États-Unis. Les carbonates comme ce produit répondent aux exigences d'utilisation dans la formulation de compléments alimentaires et de médicaments conformément aux réglementations de la Food and Drug Administration des États-Unis.

Ce composé polyvalent est principalement composé d’extrait de graines de rocou. Il sert de colorant alimentaire, conférant une couleur orange à divers produits alimentaires. Cet ingrédient se présente sous forme liquide et est soluble dans l’eau. Ce produit contient plusieurs allégations importantes sur l'étiquetage, notamment être biologique, sans allergènes, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux (sans matériaux à l'échelle nanométrique), casher et halal.

Ce produit est une poudre rouge non soluble qui confère une couleur vibrante aux aliments et aux boissons. Ce produit sans allergène, sans OGM et non irradié est entièrement conforme aux réglementations de l'UE et de la FCC. En tant qu'ingrédient colorant alimentaire polyvalent, il ajoute une teinte rouge audacieuse à diverses applications culinaires.

Ce produit est un liquide dispersable dans l’eau qui confère une couleur jaune-orange aux boissons. Il peut être étiqueté comme coloré avec du ta-carotène (aux États-Unis) ou simplement comme carotène (au Canada). Ce produit est composé de divers ingrédients, dont de l'eau, de l'acide ascorbique, des tocophérols et de l'acide citrique, entre autres.